A letűnt idők misztikus varázsa

A felsőváros első vízellátása egykor a város patakja volt, egy nyílt vízfolyás, amely az úgynevezett "Bächle"-hez hasonlítható, és amely még ma is Freiburg/Breisgau területén folyik keresztül. Ahogy a háztulajdonosok fokozatosan saját kutakat ástak, vagy a piactéren lévő csőkutakból vizet vettek, a patakot felduzzasztották, hogy egy kis tavacskát alakítsanak ki a lovak mosására (Pferdeschwemme). Mivel a víz olyan sekély volt, hogy "gázolni" lehetett benne, a helyet hamarosan "Wätte"-nek nevezték el. Az egésznek azonban nem volt túl jó szaga, ezért a városi fizikusnak 1792-ben sikerült a Wätte-t feltölteni. Ehelyett az 1960-as évekig (!) keddenként itt tartották a malacvásárt. A tér újratervezésekor (1990) ismét eszükbe jutott ez, és egy tervpályázatból kikerült a bronzból készült disznókereskedő ("Saubarthel").