A helyi borokra és bájos légkörre specializálódott ősi kocsma 1465 óta gyűjti össze a különböző származású embereket egy pohár bor mellett. A mindössze 2 eurós pohárárral és a saját étel behozatalának lehetőségével páratlan, kedélyes élményt kínál. Tökéletes a jó bor és az élénk csere szerelmeseinek történelmi környezetben.

Merüljön el a kulináris paradicsomban, ahol csemegeüzletek, pizzériák és bárok között sétálhat. Élvezze a félholdas krumplit squacquerone sajttal és vékonyra szeletelt pácolt húsokkal. Hagyja, hogy elcsábítsák a hagyományos és a kreatív polpette variációk, mint például a pisztáciás mortadella polpette. A szabadtéri teraszon kézzel sodort tészta teszi teljessé az ízélményt.

A Via Piella észrevétlen ablaknyílásán keresztül ritka látvány tárul fel: láthatóvá válik Bologna egyik rejtett csatornája, a középkor maradványa. Néhány másodperc alatt ez a látvány összekapcsolja a jelent a város történelmi vízvénájával, szinte úgy, mint egy titok, amelyet csak veled osztanak meg.

Fedezze fel az egykori zsidó gettót, az Ebraico gettót, ahol divatos üzletek, bárok és egyedi utcai művészet találkozik a történelmi építészettel. Csodálja meg a furcsa, szűk utcákat, és fedezze fel a rejtett kerteket és a díszes mennyezetfestményeket az UNESCO által védett 62 km hosszú oszlopcsarnok között, amelyek tükrözik Bologna gazdag történelmét és élénk kreativitását.

A látogatás kézműves fagylaltot ígér, amelyet gondosan válogatott alapanyagokból készítenek. Különösen ajánlottak az egyedülálló pisztáciafajták – egy török, sós változat és egy szicíliai vulkanikus termőterületekről, mindkettőt házon belül pörkölve. Ezek a fagylaltalkotások autentikus ízélményt kínálnak, amely minden kanálnál ötvözi a hagyományt és a kézművességet.

Tapasztalja meg a lassan főtt ragús művészetét, ahol minden villa tagliatelle al ragù-t ígér mélyvörös, finom mártással és tökéletesen kiegyensúlyozott húsokkal. A kedélyes légkörben, diákokkal körülvéve, otthon érezheti magát egy olasz nonnával. Egy pohár imolai bor teszi teljessé a megfizethető kulináris élvezeteket.

A Via Piella egyik leírhatatlan ajtaja mögött lenyűgöző bepillantást nyerhetünk Bologna múltjába: egy csatorna, amely egy egykor virágzó hálózat része, hasonlóan Velencéhez. Egy gyors pillantás az ablakon, a Finestrella-n keresztül feltárja ezt a rejtett világot, a város történelmének ritka emlékét, amely beágyazódott a mai városképbe.

Sétáljon át az évszázados oszlopcsarnokokon, és fedezze fel a Sette Chiese-t, a templomok és kápolnák komplexumát, amely az 5. századig visszanyúló történeteket mesél el. Kóstolja meg a kézzel készített tortellini-t egy trattoriában, amely még mindig Nonna receptje szerint működik, és tegye teljessé a napot a jellegzetes gelatóval, beleértve a felejthetetlen sós pisztácia Creminát.

Kezdje a napot friss gyümölccsel, vagy élvezze a sajtot és a finomra szeletelt pácolt húsokat. Csodálkozzon meg a termékek sokféleségével, a lédús fügetől a kövér őszibarackig. A Mercato delle Erbe-ben crescentine fritte-t is talál, amely tökéletesen párosítható Bologna lágy squacquerone sajtjával és vékonyra szeletelt húsaival. A tészta szerelmeseinek vannak kézzel hengerelt tészták, amelyek elvarázsolják ízlelőbimbóit.

Keskeny, kanyargós ösvények vezetnek éttermek, finomságok és gyümölcsstandok labirintusán keresztül. Fogyasszon el egy gyors, ízletes ebédet a közös helyiségekben. Fedezze fel a kenyeret, pizzát, tésztát, húsokat és sajtokat, kiegészítve borok, eszpresszó és kézműves sör kiváló választékával. Az ínyencek paradicsoma, amely meghívja Önt, hogy időzzön, csevegjen és élvezze az aperitivót.

A Via Piella egyik jellegtelen kis ajtaja mögött festői kilátás nyílik a csatornára, amely Velence híres vízi útjaira emlékeztet. Ez az ablak megnyitja a kilátást az áramló vízre és a közvetlenül a csatornán található házak színes homlokzataira. Egy rejtett kincs, amely felfedi Bologna történelmi kapcsolatát vízi útjaival.

A középkorban a zsidó közösség börtöne volt, a szűk utcák és udvarok ma a hippik találkozóhelyei, tele szokatlan üzletekkel, bárokkal és éttermekkel. Élvezze az aperitivót a La Prosciutteria vagy a Camera a Sud étteremben, fedezze fel az utcai művészetet, és sétáljon a történelmi oszlopcsarnokok alatt, amelyek Bologna tudományos örökségéről tanúskodnak.

A 14. század történelmi romjai és egy lenyűgöző, szobrászati domborművekkel díszített lépcső várja Önt. A számos szoborral és egy központi tóval körülvett park a kultúra és a természet egyedülálló kombinációját kínálja. A gyerekek különösen élvezni fogják a kiterjedt zöld területeket és a kacsákat a tónál.

A Bologna városközpontjának szívében található Palazzina Majani elegáns régiségeket és egyedi freskókat ötvöz a Piazza Maggiore térre nyíló kilátással. A láb alatt megőrzött antik kocsiutak pazar étkezőkbe vezetnek, ahol a történelem és a luxus harmonikusan keveredik.