A helyi borokra és bájos légkörre specializálódott ősi kocsma 1465 óta gyűjti össze a különböző származású embereket egy pohár bor mellett. A mindössze 2 eurós pohárárral és a saját étel behozatalának lehetőségével páratlan, kedélyes élményt kínál. Tökéletes a jó bor és az élénk csere szerelmeseinek történelmi környezetben.

Merüljön el a kulináris paradicsomban, ahol csemegeüzletek, pizzériák és bárok között sétálhat. Élvezze a félholdas krumplit squacquerone sajttal és vékonyra szeletelt pácolt húsokkal. Hagyja, hogy elcsábítsák a hagyományos és a kreatív polpette variációk, mint például a pisztáciás mortadella polpette. A szabadtéri teraszon kézzel sodort tészta teszi teljessé az ízélményt.

Az Elisa Rusconi séf által vezetett trattoria a hagyományos bolognai konyha és a kreatív értelmezések fúzióját kínálja. Olyan ételekre számíthat, mint a taglioni paradicsommal és lágy squacquerone sajttal, a klasszikus lasagna vasárnaponként, és olyan innovatív kreációk, mint a sajtfagylalt. Kulináris kaland, amely tiszteletben tartja a helyi alapanyagokat és a családi hatásokat.

A Via Piella észrevétlen ablaknyílásán keresztül ritka látvány tárul fel: láthatóvá válik Bologna egyik rejtett csatornája, a középkor maradványa. Néhány másodperc alatt ez a látvány összekapcsolja a jelent a város történelmi vízvénájával, szinte úgy, mint egy titok, amelyet csak veled osztanak meg.

Fedezze fel az egykori zsidó gettót, az Ebraico gettót, ahol divatos üzletek, bárok és egyedi utcai művészet találkozik a történelmi építészettel. Csodálja meg a furcsa, szűk utcákat, és fedezze fel a rejtett kerteket és a díszes mennyezetfestményeket az UNESCO által védett 62 km hosszú oszlopcsarnok között, amelyek tükrözik Bologna gazdag történelmét és élénk kreativitását.

A látogatás kézműves fagylaltot ígér, amelyet gondosan válogatott alapanyagokból készítenek. Különösen ajánlottak az egyedülálló pisztáciafajták – egy török, sós változat és egy szicíliai vulkanikus termőterületekről, mindkettőt házon belül pörkölve. Ezek a fagylaltalkotások autentikus ízélményt kínálnak, amely minden kanálnál ötvözi a hagyományt és a kézművességet.

Tapasztalja meg a fehér terítőket, a magas színvonalú kiszolgálást és az asztalszínházat gőzölgő tortellini üstökkel, amelyeket a brodoi asztalnál szolgálnak fel. 1919 óta ez a történelmi gyöngyszem olyan minőséget nyújt, amely megkülönbözteti. Kényeztesse magát az olyan alkotásokkal, mint az Amarena cseresznyével átitatott krémes gelato, és érezze az odaadást minden falatban.

Tapasztalja meg a lassan főtt ragús művészetét, ahol minden villa tagliatelle al ragù-t ígér mélyvörös, finom mártással és tökéletesen kiegyensúlyozott húsokkal. A kedélyes légkörben, diákokkal körülvéve, otthon érezheti magát egy olasz nonnával. Egy pohár imolai bor teszi teljessé a megfizethető kulináris élvezeteket.

A Via Piella egyik leírhatatlan ajtaja mögött lenyűgöző bepillantást nyerhetünk Bologna múltjába: egy csatorna, amely egy egykor virágzó hálózat része, hasonlóan Velencéhez. Egy gyors pillantás az ablakon, a Finestrella-n keresztül feltárja ezt a rejtett világot, a város történelmének ritka emlékét, amely beágyazódott a mai városképbe.

Fedezd fel a kávé művészetét, ahol Alessandro a pult mögött táncol a kávéfőzőjével, Cristina pedig segít kiválasztani a kedvencedet a gondosan válogatott választékból. Kényeztesse magát frissen sült süteményekkel, és nézze meg, miért szeretett bele még Rick Stein is ebbe a helybe. Minden korty és falat tisztelgés a hagyományos olasz kézművesség előtt.

A múzeumi belépővel beléphet a Torre dell'Orologio-ba, ahol lenyűgöző 360 fokos panoráma várja. Tekintsd meg madártávlatból a Piazza Maggiore-t, a San Petronio-bazilikát és Bologna történelmi tornyait, köztük az ikonikus Asinelli tornyokat.

Lépjen be a Teatro Anatomico-ba, egy 17. századi amfiteátrumszerű előadóterembe, amelyet teljes egészében lucfenyőből faragtak, és az emberi anatómiát ábrázoló Spellati szobrok díszítenek. A középen lévő márványasztalon egykor holttesteket boncoltak orvosi tanulmányok céljából, asztrológiai szimbólumokkal körülvéve a boltíves mennyezeten. Utazás az orvosi oktatás és művészet múltjába.

Sétáljon át az évszázados oszlopcsarnokokon, és fedezze fel a Sette Chiese-t, a templomok és kápolnák komplexumát, amely az 5. századig visszanyúló történeteket mesél el. Kóstolja meg a kézzel készített tortellini-t egy trattoriában, amely még mindig Nonna receptje szerint működik, és tegye teljessé a napot a jellegzetes gelatóval, beleértve a felejthetetlen sós pisztácia Creminát.

Élvezze a pikniket az árnyas fákkal körülvett, kiterjedt zöld területeken. Fedezze fel a Serre dei Giardini Margheritát, amely egykor üvegházak voltak, ma pedig a művészet és a rendezvények kreatív tere. A gyerekek élvezni fogják a speciálisan kialakított területet, míg a Café Vetro helyi alapanyagokból készült kávéval és borral lazíthat. A természet, a kultúra és a kulináris élvezetek tökéletes keveréke.

A buja növényzettel körülvett, felújított üvegházban élénk gyülekezőhely található művészeti galériával, rendezvénytérrel és játszótérrel. Élvezze a helyi szezonális ételeket és finom borokat az étteremben, vagy lazítson egy piknik mellett. Az egyedülálló hangulat az üvegtető alatt vagy a szabadban, tündérfények alatt minden látogatást különlegessé tesz. A gyerekek játszhatnak és felfedezhetnek az erre a célra kijelölt területen.

Ritka alkalom arra, hogy megcsodáljuk Bolognai Szent Katalin múmiáját, amely a 15. század óta romlatlanul megmaradt. Érintetlen megjelenése a kolostor templomában spirituális csodaként és a középkori hiedelmek bizonyságaként szolgál. Ez a találkozás mély betekintést nyújt a katolikus Egyház áhítatába és misztikus hagyományaiba.

Fedezze fel az európai zenetörténet hat évszázadát egy relikviákkal teli palotában. Csodálja meg a híres zenészek régi hangszereit, partitúráit, kéziratait és személyes tárgyait. Minden szoba saját történetet mesél el, lenyűgöző freskók és építészet veszi körül, amelyek életre keltik a zenei örökséget.

Fedezze fel Archiginnasio anatómiai színházát, egy 17. századi, teljes egészében lucfenyőből faragott remekművet, híres orvosok szobraival és asztrológiai szimbólumokkal a mennyezeten. Csodálja meg a márványasztalt, ahol egykor friss holttesteket boncoltak fel orvosi tanulmányok céljából, és tapasztalja meg a tudomány történetét egyedülálló történelmi kontextusban.

Fedezze fel a 13. és 18. század közötti egyedülálló műalkotásgyűjteményt. Csodálja meg az aranyozott triptichonokat, olajfestményeket és jól megőrzött freskókat, amelyek életre keltik az Emilia régió történelmét és kultúráját. Tapasztalja meg a történelem és a művészet lenyűgöző házasságát egy történelmi egyetemi komplexumban a város szívében.

A modern művészet találkozik a történelmi hangulattal, ahol a középkori és modern festészet remekműveit 15 pompásan berendezett szobában állítják ki. Elegáns korabeli kompozíciók és 16. századi freskók lenyűgözően illusztrálják Emilia-Romagna történelmét és művészetét.

Az első harapás a római pizza ropogós, vékony kérgébe az ízek robbanását bontja ki. Minden darab, friss, kiváló minőségű alapanyagokkal gazdagon, a maga módján meséli el Róma történetét. Ne felejtse el kipróbálni a "Pistamentuccia" különlegességet, egy bennfentes tippet, amely modern csavarral újraértelmezi a hagyományos ízeket.

Kezdje a napot friss gyümölccsel, vagy élvezze a sajtot és a finomra szeletelt pácolt húsokat. Csodálkozzon meg a termékek sokféleségével, a lédús fügetől a kövér őszibarackig. A Mercato delle Erbe-ben crescentine fritte-t is talál, amely tökéletesen párosítható Bologna lágy squacquerone sajtjával és vékonyra szeletelt húsaival. A tészta szerelmeseinek vannak kézzel hengerelt tészták, amelyek elvarázsolják ízlelőbimbóit.

Keskeny, kanyargós ösvények vezetnek éttermek, finomságok és gyümölcsstandok labirintusán keresztül. Fogyasszon el egy gyors, ízletes ebédet a közös helyiségekben. Fedezze fel a kenyeret, pizzát, tésztát, húsokat és sajtokat, kiegészítve borok, eszpresszó és kézműves sör kiváló választékával. Az ínyencek paradicsoma, amely meghívja Önt, hogy időzzön, csevegjen és élvezze az aperitivót.

A Via Piella egyik jellegtelen kis ajtaja mögött festői kilátás nyílik a csatornára, amely Velence híres vízi útjaira emlékeztet. Ez az ablak megnyitja a kilátást az áramló vízre és a közvetlenül a csatornán található házak színes homlokzataira. Egy rejtett kincs, amely felfedi Bologna történelmi kapcsolatát vízi útjaival.