Ανακαλύψτε περισσότερα
Μπολόνια
Παλαιότερο wine bar στη Μπολόνια
Ειδικευμένη στο τοπικό κρασί και μια γοητευτική ατμόσφαιρα, αυτή η αρχαία ταβέρνα συγκεντρώνει ανθρώπους διαφορετικής προέλευσης πάνω από ποτήρια κρασιού από το 1465. Με γυάλινη τιμή μόλις €2 και την επιλογή να φέρετε το δικό σας φαγητό, προσφέρει μια απαράμιλλη, ευχάριστη εμπειρία. Ιδανικό για τους λάτρεις του καλού κρασιού και της ζωντανής ανταλλαγής σε ένα ιστορικό περιβάλλον.
Μπολόνια
Γκουρμέ παράδεισος στις παλιές αίθουσες της αγοράς
Βυθιστείτε σε έναν γαστρονομικό παράδεισο, όπου μπορείτε να περπατήσετε ανάμεσα σε πάγκους ντελικατέσεν, πιτσαρίες και μπαρ αλλαντικών. Απολαύστε πατάτες μισοφέγγαρης με τυρί squacquerone και αλλαντικά σε λεπτές φέτες. Αφήστε τον εαυτό σας να παρασυρθεί από παραδοσιακές έως δημιουργικές παραλλαγές polpette, όπως η πολπέτα mortadella με φιστίκια Αιγίνης. Τα χειροποίητα ζυμαρικά στην εξωτερική βεράντα ολοκληρώνουν τη γευστική εμπειρία.
Μπολόνια
Αυθεντική κουζίνα της Μπολονέζ
Με επικεφαλής τη σεφ Elisa Rusconi, αυτή η τρατορία προσφέρει μια συγχώνευση παραδοσιακής μπολονέζικης κουζίνας και δημιουργικών ερμηνειών. Περιμένετε πιάτα όπως ταλιόνι με ντομάτα και μαλακό τυρί σκουός, κλασικά λαζάνια τις Κυριακές και καινοτόμες δημιουργίες όπως παγωτό τυριού. Μια γαστρονομική περιπέτεια που τιμά τα τοπικά υλικά και τις οικογενειακές επιρροές.
Μπολόνια
Άποψη των κρυμμένων καναλιών της Μπολόνια
Μέσα από μια δυσδιάκριτη θυρίδα στη Via Piella, αποκαλύπτεται ένα σπάνιο θέαμα: ένα από τα κρυμμένα κανάλια της Μπολόνια, ένα απομεινάρι του Μεσαίωνα, γίνεται ορατό. Σε λίγα δευτερόλεπτα, αυτή η θέα συνδέει το παρόν με την ιστορική φλέβα νερού της πόλης, σχεδόν σαν ένα μυστικό που μοιράζεται μόνο μαζί σας.
Μπολόνια
Ανακαλύψτε τη δημιουργική πλευρά της Μπολόνια
Εξερευνήστε το πρώην εβραϊκό γκέτο Ghetto Ebraico, όπου μοντέρνα καταστήματα, μπαρ και μοναδική τέχνη του δρόμου συναντούν την ιστορική αρχιτεκτονική. Θαυμάστε τα γραφικά, στενά δρομάκια και ανακαλύψτε κρυμμένους κήπους και περίτεχνες οροφογραφίες ανάμεσα στα 62 χιλιόμετρα στοών που έχουν χαρακτηριστεί από την UNESCO και αντικατοπτρίζουν την πλούσια ιστορία και τη ζωντανή δημιουργικότητα της Μπολόνια.
Μπολόνια
Βιώσιμη διασκέδαση παγωτού
Μια επίσκεψη υπόσχεται χειροποίητο gelato, φτιαγμένο από προσεκτικά επιλεγμένα συστατικά. Συνιστώνται ιδιαίτερα οι μοναδικές ποικιλίες φιστικιών - μια τουρκική, αλμυρή παραλλαγή και μια σικελική από ηφαιστειακές περιοχές καλλιέργειας, και οι δύο ψημένες στο σπίτι. Αυτές οι δημιουργίες παγωτού προσφέρουν μια αυθεντική γευστική εμπειρία που συνδυάζει παράδοση και δεξιοτεχνία σε κάθε κουταλιά.
Μπολόνια
Παραδοσιακή κουζίνα της Μπολόνια
Απολαύστε λευκά τραπεζομάντιλα, υπηρεσίες υψηλής ποιότητας και επιτραπέζιο θέατρο με αχνιστά καζάνια τορτελίνια που σερβίρονται στο τραπέζι στο Brodo. Από το 1919, αυτό το ιστορικό στολίδι παρέχει ποιότητα που το ξεχωρίζει. Αφεθείτε σε δημιουργίες όπως το κρεμώδες gelato εμποτισμένο με κεράσια Amarena και νιώστε την αφοσίωση σε κάθε μπουκιά.
Μπολόνια
Αυθεντικό ragú που εμπνέει
Ζήστε την τέχνη του σιγομαγειρεμένου ραγού, όπου κάθε πιρούνι υπόσχεται ταλιατέλες al ragù με βαθύ κόκκινο, νόστιμη σάλτσα και τέλεια ισορροπημένα κρέατα. Σε μια ευχάριστη ατμόσφαιρα, περιτριγυρισμένοι από φοιτητές, θα νιώσετε σαν στο σπίτι σας με μια ιταλική nonna. Ένα ποτήρι κρασί από την Ίμολα ολοκληρώνει την προσιτή γαστρονομική απόλαυση.
Μπολόνια
Το κρυμμένο στολίδι του καναλιού της Μπολόνια
Πίσω από μια αδιάκριτη πόρτα στη Via Piella βρίσκεται μια συναρπαστική ματιά στο παρελθόν της Μπολόνια: ένα κανάλι, μέρος ενός κάποτε ακμάζοντος δικτύου, παρόμοιο με αυτό της Βενετίας. Μια γρήγορη ματιά μέσα από το παράθυρο, το Finestrella, αποκαλύπτει αυτόν τον κρυμμένο κόσμο, ένα σπάνιο λείψανο της ιστορίας της πόλης, ενσωματωμένο στο σημερινό αστικό τοπίο.
Μπολόνια
Ξεκινήστε τη μέρα σας με τον καλύτερο καφέ
Ανακαλύψτε την τέχνη του καφέ, όπου ο Alessandro χορεύει πίσω από τον πάγκο με την καφετιέρα του και η Cristina σας βοηθά να επιλέξετε το αγαπημένο σας από μια προσεκτικά επιμελημένη επιλογή. Απολαύστε φρεσκοψημένα αρτοσκευάσματα και δείτε γιατί ακόμη και ο Rick Stein ερωτεύτηκε αυτό το μέρος. Κάθε γουλιά και μπουκιά είναι ένας φόρος τιμής στην παραδοσιακή ιταλική χειροτεχνία.
Μπολόνια
Θέα στην Piazza Maggiore
Ένα εισιτήριο μουσείου σας δίνει πρόσβαση στο Torre dell'Orologio, όπου σας περιμένει εκπληκτική πανοραμική θέα 360 μοιρών. Δείτε από ψηλά την Piazza Maggiore, τη Βασιλική του San Petronio και τους ιστορικούς πύργους της Μπολόνια, συμπεριλαμβανομένων των εμβληματικών πύργων Asinelli.
Μπολόνια
Διορατικότητα στην ιστορία της ανατομίας
Μπείτε στο Teatro Anatomico, μια αμφιθεατρική αίθουσα διαλέξεων του 17ου αιώνα, σκαλισμένη εξ ολοκλήρου από ξύλο ερυθρελάτης, διακοσμημένη με αγάλματα των Spellati που απεικονίζουν την ανθρώπινη ανατομία. Σε ένα μαρμάρινο τραπέζι στο κέντρο, τα πτώματα κάποτε τεμαχίζονταν για ιατρικές σπουδές, περιτριγυρισμένα από αστρολογικά σύμβολα στη θολωτή οροφή. Ένα ταξίδι στο παρελθόν της ιατρικής εκπαίδευσης και τέχνης.
Μπολόνια
Κρυφές γωνιές μακριά από τους τουρίστες
Περιπλανηθείτε σε στοές αιώνων και ανακαλύψτε το Sette Chiese, ένα συγκρότημα εκκλησιών και παρεκκλησίων που αφηγούνται ιστορίες που χρονολογούνται από τον 5ο αιώνα. Δοκιμάστε χειροποίητα τορτελίνια σε τρατορία που εξακολουθεί να λειτουργεί σύμφωνα με τη συνταγή της Nonna και ολοκληρώστε τη μέρα σας με signature gelato, συμπεριλαμβανομένης της αξέχαστης Salty Pistachio Cremina.
Μπολόνια
Χαλάρωση και αγνή φύση
Απολαύστε ένα πικνίκ σε εκτεταμένους χώρους πρασίνου που περιβάλλονται από σκιερά δέντρα. Ανακαλύψτε το Serre dei Giardini Margherita, κάποτε θερμοκήπια, τώρα ένας δημιουργικός χώρος για τέχνη και εκδηλώσεις. Τα παιδιά θα απολαύσουν τον ειδικά διαμορφωμένο χώρο, ενώ μπορείτε να χαλαρώσετε με καφέ και κρασί φτιαγμένο με ντόπια υλικά στο Café Vetro. Ο τέλειος συνδυασμός φύσης, πολιτισμού και γαστρονομικών απολαύσεων.
Μπολόνια
Μυστικός κήπος στη μέση της πόλης
Σε ένα ανακαινισμένο θερμοκήπιο, που περιβάλλεται από πλούσια βλάστηση, θα βρείτε έναν ζωντανό χώρο συγκέντρωσης με γκαλερί τέχνης, χώρο εκδηλώσεων και παιδική χαρά. Απολαύστε τοπικά εποχικά πιάτα και εκλεκτά κρασιά στο εστιατόριο ή χαλαρώστε με ένα πικνίκ. Η μοναδική ατμόσφαιρα κάτω από τη γυάλινη οροφή ή σε εξωτερικούς χώρους κάτω από παραμυθένια φώτα κάνει κάθε επίσκεψη ξεχωριστή. Τα παιδιά μπορούν να παίξουν και να ανακαλύψουν στον ειδικό χώρο.
Μπολόνια
Συνάντηση με τη μούμια ενός αγίου
Μια σπάνια ευκαιρία να θαυμάσετε τη μούμια της Αγίας Αικατερίνης της Μπολόνια, η οποία διατηρείται αναλλοίωτη από τον 15ο αιώνα. Η παρθένα εμφάνισή του στην εκκλησία του μοναστηριού χρησιμεύει ως πνευματικό θαύμα και μαρτυρία μεσαιωνικών πεποιθήσεων. Αυτή η συνάντηση προσφέρει βαθιά γνώση της αφοσίωσης και των μυστικιστικών παραδόσεων της Καθολικής Εκκλησίας.
Μπολόνια
Ένα μουσικό ταξίδι στο χρόνο
Εξερευνήστε έξι αιώνες ευρωπαϊκής μουσικής ιστορίας σε ένα παλάτι γεμάτο κειμήλια. Θαυμάστε παλιά όργανα, παρτιτούρες, χειρόγραφα και προσωπικά αντικείμενα διάσημων μουσικών. Κάθε δωμάτιο αφηγείται τη δική του ιστορία, περιτριγυρισμένο από εντυπωσιακές τοιχογραφίες και αρχιτεκτονική που ζωντανεύουν τη μουσική κληρονομιά.
Μπολόνια
Ένα ταξίδι στην ιστορία της Μπολόνια
Εξερευνήστε το Ανατομικό Θέατρο του Αρχιγιννάσειου, ένα αριστούργημα του 17ου αιώνα σκαλισμένο εξ ολοκλήρου από ξύλο ερυθρελάτης, με αγάλματα διάσημων γιατρών και αστρολογικά σύμβολα στην οροφή. Θαυμάστε το μαρμάρινο τραπέζι όπου κάποτε τεμαχίζονταν φρέσκα πτώματα για ιατρικές σπουδές και ζήστε την ιστορία της επιστήμης σε ένα μοναδικό ιστορικό πλαίσιο.
Μπολόνια
Βυθιστείτε στον κόσμο της τέχνης
Ανακαλύψτε μια μοναδική συλλογή έργων τέχνης που κυμαίνονται από τον 13ο έως τον 18ο αιώνα. Θαυμάστε επιχρυσωμένα τρίπτυχα, ελαιογραφίες και καλοδιατηρημένες τοιχογραφίες που ζωντανεύουν την ιστορία και τον πολιτισμό της περιοχής της Αιμιλίας. Ζήστε το συναρπαστικό πάντρεμα ιστορίας και τέχνης σε ένα ιστορικό πανεπιστημιακό συγκρότημα στην καρδιά της πόλης.
Μπολόνια
Μοντέρνα τέχνη σε ένα μοναδικό περιβάλλον
Η σύγχρονη τέχνη συναντά την ιστορική ατμόσφαιρα, όπου αριστουργήματα μεσαιωνικής και μοντέρνας ζωγραφικής εκτίθενται σε 15 υπέροχα επιπλωμένα δωμάτια. Κομψές συνθέσεις εποχής και τοιχογραφίες του 16ου αιώνα απεικονίζουν εντυπωσιακά την ιστορία και την τέχνη της Εμίλια-Ρομάνια.
Μπολόνια
Ρωμαϊκή πίτσα που μαγεύει
Η πρώτη μπουκιά στην τραγανή, λεπτή κρούστα της ρωμαϊκής πίτσας ξεδιπλώνει μια έκρηξη γεύσεων. Κάθε κομμάτι, πλούσιο με φρέσκα, υψηλής ποιότητας υλικά, αφηγείται την ιστορία της Ρώμης με τον δικό του τρόπο. Μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε την σπεσιαλιτέ 'Pistamentuccia', μια συμβουλή εκ των έσω που επανερμηνεύει τις παραδοσιακές γεύσεις με μια σύγχρονη πινελιά.
Μπολόνια
Ο παράδεισος της γκουρμέ για τους καλοφαγάδες
Ξεκινήστε τη μέρα σας με φρέσκα φρούτα ή απολαύστε τυρί και ψιλοκομμένα αλλαντικά. Να εκπλαγείτε από την ποικιλία των προϊόντων, από ζουμερά σύκα μέχρι παχουλά ροδάκινα. Στο Mercato delle Erbe, θα βρείτε επίσης crescentine fritte, το οποίο συνδυάζεται τέλεια με το μαλακό τυρί squacquerone της Μπολόνια και τα κρέατα σε λεπτές φέτες. Για τους λάτρεις των ζυμαρικών, υπάρχουν χειροποίητα ζυμαρικά που θα μαγέψουν τους γευστικούς σας κάλυκες.
Μπολόνια
Ιστορική αγορά γεμάτη ζωή
Στενά ελικοειδή μονοπάτια σας οδηγούν μέσα από ένα λαβύρινθο από εστιατόρια, λιχουδιές και πάγκους φρούτων. Απολαύστε ένα γρήγορο, νόστιμο γεύμα στους κοινόχρηστους χώρους. Ανακαλύψτε ψωμί, πίτσα, ζυμαρικά, κρέατα και τυριά, που συμπληρώνονται από μια εξαιρετική ποικιλία κρασιών, εσπρέσο και craft μπύρας. Ένας παράδεισος για καλοφαγάδες που σας προσκαλεί να χαλαρώσετε, να κουβεντιάσετε και να απολαύσετε ένα απεριτίβο.
Μπολόνια
Μυστηριώδης θέα στο κανάλι στη Μπολόνια
Πίσω από μια μικρή πόρτα στη Via Piella κρύβεται μια γραφική θέα στο κανάλι που θυμίζει τις διάσημες πλωτές οδούς της Βενετίας. Αυτό το παράθυρο ανοίγει τη θέα του ρέοντος νερού και των πολύχρωμων προσόψεων των σπιτιών που βρίσκονται ακριβώς πάνω στο κανάλι. Ένας κρυμμένος θησαυρός που αποκαλύπτει την ιστορική σύνδεση της Μπολόνια με τις πλωτές οδούς της.