Une aventure culinaire

Le Barfüßer d’Ulm est une brasserie artisanale qui brasse traditionnellement selon la loi allemande sur la pureté. Il propose des spécialités bavaroises-souabes telles que l’escalope et le jarret de porc ainsi que des plats de saison. La bière, y compris la Barfüßer Blonde non filtrée, est brassée directement dans la chambre.