Paderborn
La magie du moulin dans une ambiance historique
L’abondance d’eau dans le Pader a été l’une des principales raisons pour lesquelles une vie économique animée s’est développée à Paderborn, même à l’époque préindustrielle. Il y avait autrefois 20 roues hydrauliques aux différents cours d’eau de la Pader. Ils conduisaient des moulins à grains, à huile, à foulon, à mouture et à scierie. Ici, vous pouvez vous faire une idée de ce à quoi ressemblait la ville : après la Seconde Guerre mondiale, cinq moulins à farine étaient encore en activité, et aujourd’hui l’un d’entre eux est toujours en activité dans le vieux quartier.
De la Stümpelsche Mühle, l’ancien bâtiment du moulin avec la roue à aubes distinctive et sous-jacente existe encore aujourd’hui. Aujourd’hui, le bâtiment est utilisé par la Fondation BIOHAUS. La roue à aubes est utilisée pour produire de l’électricité écologique. Dans le bâtiment lui-même, des appartements ont été aménagés pour les personnes ayant un accès très limité au logement et/ou aux besoins en matière de soins, ainsi que des appartements pour les visiteurs. Dans le moulin, il y a un musée du moulin (visite uniquement sur rendez-vous) et le café du moulin, qui vaut bien une visite.