Avec leurs pignons marquants et leurs volets ouverts, les maisons en briques rouges t'attirent littéralement à l'intérieur - dans le quartier hollandais de Potsdam. Frédéric Guillaume Ier a fait construire les 150 maisons à pignons au milieu du 18e siècle sur le modèle hollandais. Pour développer la ville de garnison construite sur des marécages, le roi a fait appel à des spécialistes néerlandais pour l'assécher. Ils devaient se sentir chez eux à Potsdam. Aujourd'hui, des cafés confortables avec des places au soleil entre de jolies boutiques invitent à déguster des délices culinaires des Pays-Bas. Que ce soit "Chocolademelk ou lekker Koffie, Pannekoeken ou Poffertjes" : on peut littéralement laisser fondre la Hollande sur sa langue à Potsdam.

Dégustez une cuisine allemande copieuse dans l’ambiance rustique du Zum Fliegenden Holländer. En saison des oies, une oie traditionnelle sculptée à table avec du chou rouge, du chou frisé et des boulettes vous attend. Disponible en portions individuelles ou en menu, le restaurant offre une expérience gustative authentique au cœur du quartier hollandais.

Profitez d’un voyage culinaire dans le temps avec la « Nouvelle cuisine prussienne », où les plats traditionnels sont ravivés par des interprétations modernes et des influences internationales. Dans un bâtiment historique de 1752, transformé par un design puriste et moderne, un délice étoilé au guide Michelin vous attend. Ici, les expériences gustatives de 200 à 250 ans d’histoire régionale se mêlent à la créativité et aux aspirations d’aujourd’hui, servies sous la forme de menus de quatre à six plats régulièrement réinventés. Une ambiance qui respire autant l’histoire que les assiettes qui y sont servies.

La cuisine maison rencontre l’innovation créative lorsque Christopher Wecker réinterprète les plats allemands. Dans l’historique Villa Kellermann, un projet de Günther Jauch et Tim Raue, des boulettes de viande de Königsberg et des piqûres d’abeilles vous attendent sous une forme moderne. Surplombant le Lac Sacré, dînez dans des chambres magnifiquement restaurées, entourées d’une atmosphère qui allie histoire et modernité.

Profitez d’une expérience burger incomparable avec une touche d’exotisme sur les rives de la Havel. Choisissez parmi un menu varié avec des points forts tels que le Waikiki Burger au bœuf de macadamia ou l’unique Kahuna BBQ Burger, accompagné de frites de patates douces croustillantes. Laissez l’atmosphère détendue à l’esprit aloha, entouré de planches de surf et de sons hawaïens, vous mettre dans l’ambiance des vacances. Une bière hawaïenne Kona fraîche complète votre expérience culinaire tout en admirant la vue panoramique sur l’eau.

Dégustez une cuisine française jeune, où les classiques traditionnels se marient habilement avec les produits locaux. Dans un cadre historique, entouré de vieux murs de briques et du crépitement de la cheminée, une équipe de service française vous servira des plats exquis tels que le carré d’agneau, le pâté de lièvre sauvage aux cerises au piment fort et un plateau d’apéritifs avec quatre variantes de foie gras. Une carte des vins soigneusement sélectionnée propose plus de 100 vins français de différentes appellations pour compléter l’expérience culinaire. Avec des visites régulières de personnalités des studios de cinéma de Babelsberg à proximité, chaque dîner ici est unique.

Dégustez des spécialités italiennes dans une écurie historique qui a été transformée en un restaurant moderne et confortable. Laissez-vous inspirer par de longues tables en bois, une cuisine ouverte et une ambiance qui allie tradition et modernité. Des savoureux antipasti aux délicieux plats de pâtes en passant par le tiramisu fait maison, votre cœur pour la cuisine italienne battra plus vite ici. De plus, la sélection de plats végétaliens offre une palette colorée et variée qui plaît à tous les palais. Une expérience culinaire qui se termine par le cadre pittoresque de Potsdam et la proximité des sites culturels.

Dégustez une cuisine française rustique mais délicieuse dans un bistrot confortable qui capture l’atmosphère d’une maison de campagne française. Du foie gras à la crème brûlée, tous les plats préférés de la cuisine française sont servis dans des assiettes normandes peintes à la main. Des carreaux de sol originaux du sud de la France et des détails agencés avec amour transmettent l’authentique hospitalité française. Détendez-vous dans la cour magnifiquement aménagée, entourée de façades historiques, à l’ombre d’un vieux noyer, qui offre une détente pendant les chaudes journées d’été et vous fait oublier la vie quotidienne.