Découvrir les forêts à feuilles persistantes et les villages pittoresques.

Le samedi matin, quiconque se promène dans la Schusterstraße est attiré comme par magie par la Deutsche Haus. Mieux vaut ne pas s'y opposer, car les places y sont si vite occupées. Ce n'est pas étonnant, car l'ancienne maison bourgeoise de Fribourg, enregistrée auprès de la ville depuis 1386, sert sur des tables en bois rustiques, en plus de la bière de Fribourg (Ganter) et des vins badois, les typiques Schäufele, la salade de saucisses, les Kässpätzle, le bœuf badois ou la truite de la Forêt-Noire. Une cuisine du terroir, en somme. Superbe.

Se régaler une fois dans le monde entier ? Oui, s'il vous plaît ! Qu'il s'agisse du plat national afghan Quabili Palau, de la feijoada brésilienne ou du Schäufele badois : au marché couvert de Fribourg, d'innombrables cuisiniers préparent, outre des spécialités régionales, des délices d'Asie, d'Amérique latine, d'Europe et d'Orient. Celui qui a trouvé l'entrée plutôt discrète de ce bâtiment en grès classé monument historique est surpris en entrant. Là où le Freiburger Zeitung était imprimé jusqu'en 1987, les employés de bureau affamés se retrouvent aujourd'hui - non seulement pour un snack, mais aussi le samedi et le dimanche jusque tard dans la soirée pour écouter de la musique en direct à l'un des nombreux stands de bar, où l'on peut faire le tour du monde avec du champagne et des vins badois. Il faut absolument y aller !

De haut en bas. A travers la vallée du ruisseau. Sur des petites passerelles et des ponts. Toujours tout près de la rivière. Et puis soudain, elle est là - la chute d'eau de Geroldsau.

Profite des concerts d'orgue uniques de la cathédrale de Fribourg. Tous les samedis d'avril à Noël, de la musique d'orgue retentit à 11h30 dans l'imposante salle de la cathédrale. Pendant cette matinée d'une demi-heure, on peut écouter les sons impressionnants de l'orgue et se laisser impressionner par l'atmosphère majestueuse de la cathédrale. Loin de l'agitation du marché, c'est l'occasion d'explorer l'univers sonore varié des quatre orgues de la cathédrale et d'apprécier l'église gothique de la cathédrale dans toute sa splendeur.