Kaaliiden salaisuudet

Wesselburenia pidetään kaali-viljelyn kehtona. Vuonna 1889 Wesselburenin puutarhuri Eduard Laß kokeili kaalin viljelyä ensimmäistä kertaa Dithmarschenissa. Dithmarschen on nykyään Euroopan suurin yhtenäinen kaalinviljelyalue, ja siellä korjataan vuosittain yli 90 miljoonaa kaalia yli 2 800 hehtaarilla. Entisen sokeri- ja hapankaalitehtaan rakennuksessa nykyinen "KOHLosseum", jossa on maanviljelijöiden markkinat, hapankaalityöpaja ja kaalimuseo, sijaitsevat Wilhelminian tyylin historiallisissa muureissa. Täällä paljon pyörii terveysaiheen ympärillä ja kaikki positiivinen vitamiini- ja mineraalirikkaasta kaalista vegetable.In lisäksi vilkas näyttely näyttää paljon maaseudun elämästä sekä viljelymenetelmistä ja vanhoista koneista.Orgaanisen hapankaalin lempeän tuotannon seremoniasta on jo kauan sitten tullut instituutio, ja se tunnetaan tiedotusvälineissä ja televisiossa, mikä tekee vierailusta ainutlaatuisen kokemuksen. Maistelu haluttu. KOHLosseum Wesselburenin maanviljelijöiden markkinoiden alueellisten tuotteiden valikoima vaihtelee maukkaasta Pohjanmeren rannikon kimchistä bioaktiiviseen, sokerittomaan hapankaaliin, luonnonmehusta ihovoiteeseen.