Kahdeksan vuotta sitten avattu Vermuth on käynnistänyt gastronomisen vallankumouksen Via Gemmellarolla. Nyt katu on täynnä yli kymmenen baaria ja osteriaa, jotka kilpailevat vieraiden suosiosta luovilla aperitivoilla ja aperi-cenalla. Kerran huomaamaton polku on nyt yöelämän sykkivä sydän, ruokailijoiden ja yökyöpeleiden paratiisi.

Uppoudu sisilialaisten jälkiruokien maailmaan alkaen sikarin kokoisesta 2,40 euron cannolosta, joka on täytetty kermaisella ricottalla. Legendaarisen arancinin lisäksi tämä pasticceria tarjoaa myös parasta hasselpähkinägelatoa. Paratiisi niille, joilla on makeanhimo, joka yhdistää mestarillisesti perinteet ja maun.

Yli 50-vuotinen kulinaarinen perinne yhdistyy, kun Rosanna De Fiore itse on keittiössä valmistamassa kuuluisaa Pasta alla Normaa. Sekä paikalliset että vierailijat ylistävät ainutlaatuisesti valmistettua munakoisoa, joka on runsaasti peitetty ricotta-salatalla ja tarjoillaan kotitekoisilla makaroneilla. Pala aitoa Cataniaa, koristeltu lämpimällä vieraanvaraisuudella ja lasillisella paikallista viiniä.

Tahaton harha-askel johtaa sinut Alè Ristoranteen, joka on piilotettu aarre kulinaaristen tarjousten joukossa. Aidon katalonialaisen ruoan ja juoman lisäksi, Via Santa Filomenan vilkkaan ilmapiirin ympäröimänä, tämä paikka tarjoaa ainutlaatuisen mahdollisuuden kokea sisilialaisen vieraanvaraisuuden todellinen olemus. Älä missaa mahdollisuutta hemmotella itseäsi paikallisilla herkuilla, kuten arancinilla ja kroketeilla.

Nauti aperitivosta majesteettisen Duomo di San Giorgion varjossa. Kujalla sijaitseva Bar del Duomo tarjoaa kodikkaan ilmapiirin. Täällä hienon espresson, virkistävän granitan ja makeiden leivonnaisten maku sekoittuu näkymään vilkkaalle katedraaliaukiolle. Hetki, jolloin italialainen elämäntapa ja kulttuuri kohtaavat.

Aamulla markkinat heräävät eloon tuoretuotteitaan mainostavien kalakauppiaiden huutojen ympäröimänä. Kojujen välistä, värikkäiden pressujen alta, löydät paitsi erilaisia mereneläviä, myös vilkkaita vihanneskojuja ja paikallisia erikoisuuksia. Asetu johonkin katuravintoloista nauttimaan tuoretta kalaa paikallisen viinilasillisen kera.

Yhdessä ystävien kanssa jaat montaditoja, minihampurilaisia ja muita tapas-tyylisiä ruokia, jotka on valmistettu korkealaatuisista paikallisista raaka-aineista. Erityisen suositeltavia ovat paahtoleivän viipaleet, joissa on tuoretta lohta, avokadoa ja mustia seesaminsiemeniä. Tämä paikka on avoinna tiistaista sunnuntaihin, ja se tarjoaa aidon makuelämyksen myöhään yöhön asti.

Aamusta puoleenpäivään markkinat avaavat ovensa, joissa tinkiminen on taidemuoto ja ilma täyttyy vastapyydettyjen merenelävien tuoksusta. Myyjien energian ja värikkäiden merenelävien ympäröimänä on mahdollisuus nauttia paikallisia erikoisuuksia ympäröivissä kahviloissa ja ravintoloissa, kuten Scirocco Sicilian Fish Lab.

Etna-vuoren rauhallisella maaseudulla sijaitseva Nerello Mascalese toivottaa sinut avosylin tervetulleeksi. Tässä upeassa maalaistalossa et löydä vain lepoa varjoisissa kulmissa tai yksityisessä uima-altaassa, josta on näkymät Sisilian kukkuloille, vaan myös pala historiaa Casa del Nespolossa, joka herättää eloon viime vuosisadan kalastajan elämän.