Igaüks, kes jalutab laupäeva hommikul läbi Schusterstraße, on peaaegu maagiliselt "tõmmatud" Deutsches Hausi juurde. Parem on mitte vastu panna, sest istekohad täituvad kiiresti. Pole ime, sest 1386. aastast alates linna registrisse kantud vanas Freiburgi linnamajas pakutakse rustikaalsete puust laudade taga tüüpilist Freiburgi õlut (Ganter) ja Badeni veine, aga ka Schäufele, vorstisalatit, Kässpätzle, Badeni veiseliha ja Schwarzwaldi forelli. Mahe köök. Suurepärane.

Pidutsete oma tee ümber maailma? Jah, palun! Olgu selleks siis Afganistani rahvusroog Quabili Palau, Brasiilia oahautis Feijoada või Baden Schäufele: Freiburger Markthalle'is valmistavad lugematud kokad lisaks piirkondlikele eripäradele ka hõrgutisi Aasiast, Ladina-Ameerikast, Euroopast ja Idamaadest. Kui olete leidnud küllaltki märkamatu sissepääsu muinsuskaitse all olevasse liivakivist hoonesse, üllatute sisse astudes. Seal, kus kuni 1987. aastani trükiti Freiburgi ajalehte, kohtuvad tänapäeval näljased kontoritöötajad - mitte ainult suupisteks, vaid ka laupäeviti ja pühapäeviti kuni hilisõhtuni elava muusika saatel ühes paljudest baarilettidest, kus pakutakse šampanjat ja Badeni veine üle maailma. Kindlasti minge sinna!

Vees peegelduvad lilledega kaunistatud rõdud ja aknad, võluvad puitelamud ja väikesed käänulised väljakud - neid idüllilisi alleesid Martinstori ja Schwabentori vahel tuntakse ka hellitavalt "Väike-Venetsia" nime all. Tundub, et oled justkui sukeldunud oma väikesesse maailma. Siit leiad väikesed kanalid, üksikud poed, kohvikud ja restoranid ning kui veetase lubab, isegi krokodilli.

Esmapilgul tundub see ebameeldiv, kuid soojadel õhtutel täituvad Augustiner-Platzi trepid järk-järgult inimestega, kes istuvad hubastes gruppides ja naudivad päeva viimaseid päikesekiiri. Nii et haarake lihtsalt üks jahe jook, liituge nendega ja vaadake sagimist.