Tõeliselt maitsev, rämpstoitu meenutav Genova eripära - focaccia al formaggio. Esmapilgul tundub see üsna lihtne: kahe väga õhukese tainakihi vahel on palju kuuma, sulatatud stracchino juustu. Kui ma seda tellisin, sain ainult ühe "Un genova classico" tasuta. Legendi järgi on see hõrgutis algselt pärit Genova naaberlinnast Reccost - kuid raske on ette kujutada, kuidas see võiks maitseda paremini kui "Focaccia e Dintori". Ettevaatust: absoluutne sõltuvuse oht!

Peaaegu täpselt 150 aastat tagasi leiutati Genovas midagi imelist: pánera - "must koor". See on uskumatult suus sulav semifreddo, mis on valmistatud värskest koorest koos kohvipulbriga. Eriline valmistamine koos värske munakollase lisamisega teeb sellest väga erilise magustoidu. Seda ei leia alati kohalikest kondiitritöökodadest ja jäätisekohvikutest, kuid siin, jah - siin saate oma vahvlile liidrit. Ja kui oled siin oma pánera ära söönud, tellige lihtsalt affogato. See on vähemalt sama hea!

Itaalia vanimate arkaadide all, mis on ehitatud 1133. aastal, peidab endas kulinaarne teekond läbi aja. Siin, kus meremehed ja kaupmehed kunagi oma tooteid pakkusid, kutsuvad täna ajaloolised poed ja restoranid teid peatuma. Nautige traditsioonilisi Liguuria roogasid, nagu õhuke, maitsev farinata, või looge Gran Ristoros oma panino, millel on üle 150 koostisosa.

Tähelepanu pestoarmastajad - see on koht, kuhu kõik, kes armastavad head pestot, peaksid minema. Käsitsi valmistatud, "hea ja tervislik" ning kui te ei taha oodata, saate seda kohapeal eelroana focaccia peal nautida - uskumatult maitsev pesto genovese. Niisiis: vaadake selle valmistamist, võtke see koju kaasa ja lihtsalt nautige.

Endise kloostri südames on see turg pakkunud arvukalt piirkondlikke toite alates 1899. aastast. Külastajad saavad valida 11 toidukioski vahel, alates traditsioonilistest focacciatest kuni kaasaegsete roogadeni. Tipphetkeks on võimalus maitsta kohalikke veine, mida toetab innovaatiline degusteerimistehnoloogia. Lisaks restoranile toimub turul ka kokakool ja kultuuriüritused.

Mäel asuv vaatepunkt pakub 360° vaadet katustele, tornidele merele, läbi elava sadama. Ligipääsetav ajaloolise juugendstiilis liftisüsteemi või maalilise panoraamtee kaudu. Tasuta juurdepääs pargile kutsub teid vaatama mitte ainult turiste, vaid ka kohalikke, kes naudivad jäätist või jooke ja uurivad kitsaid tänavaid.

Olge ahvatletud ube daiquiri poolt või nautige elote-maitselist kakigorit atmosfääris, mida elavdavad karamellivärvi istumisalad ja päikesepaistelised lilleaktsendid. Siin saab oodata mängulisi joogimenüüsid, sädelevaid sädelevaid kokteile ja laagriplatsi peakoka loodud keerukaid suupisteid.

Kitsaste tänavate ja peidetud väljakutega, mis on täis ajaloolisi poode, mis on tegutsenud juba üle 100 aasta, pakub see piirkond põnevat segu arhitektuurist ja kultuurist. Alates keskaegsetest ehitistest, renessansspaleedest kuni barokkkirikuteni peegeldab see mitmekesist ajalugu ja kultuuripärandit, mis on põimitud Euroopa kõige paremini säilinud keskaegsesse keskusesse.

Keset keskust, mis on eraldatud vana ja uue vahel, troonib kultuuriliste kohtumiste sümbolina uhke pronksallikas. See väljak, mida ümbritsevad muljetavaldavad hooned, nagu ooperimaja ja Palazzo Ducale, pakub elavat lava linnaelule. Siin, kus algavad lood, põimuvad ajalooline elegants ja elava metropoli kaasaegne elegants.

Valgete plaatide, puidust pinkide ja suure puuküttega ahjuga õhkkonnas on see restoran spetsialiseerunud farinata- ja köögiviljapirukatele. Alates 1889. aastast on see säilitanud genoese köögi traditsiooni. Proovige auhinnatud artišokikooki, pastat pähklikastmega ja castagnacciot. Suured portsjonid ja majavein täiendavad pakkumist.

Juugendstiilis säilinud saja-aastane lift viib külastajad otse Belvedere Luigi Montaldosse. Sealt avaneb panoraamvaade üle ajalooliste katuste sadamasse, mida raamib Liguuria meri. Ainuüksi sõit läbi liftijaama võluvate akende pakub maitsta tipus ootavaid suurepäraseid vaateid.

Pastellvärvilised majad ja rohelised aknaluugid iseloomustavad selle vana merekvartali tausta. Väikesed kivikliburannad, mida ümbritsevad jäätisesalongid ja lõdvestunud baarid, kutsuvad teid ööbima. Trattorias serveerib värsket kala ja genoese toite vabas õhus. Püha Antoniuse kiriku kõrval asuva terrassi külastusest avanevad suurepärased vaated merele ja külale.

See väljak, mis asub vaikses linnanurgas, mida ümbritsevad kuulsa perekonna suurepärased paleed, pakub rahulikku pelgupaika kahe kiriku ja kloostriga. Eriti võluv on juurdepääs mustvalge kiriku kõrval asuvale kloostrile, kus piknik sisehoovis tõotab kutsuvat puhkepausi. Laste jaoks on kloostri aiaga tutvumine väike seiklus.

Tänu paindlikule sulgemisajale ainulaadne veiniküla pakub öistele külastajatele võluvat õhkkonda. Vana maailma sisekujunduse ja lõõgastava teeninduse kombinatsioon koos saginaga loob ideaalse keskkonna peente veinide ja maitsvate suupistete nautimiseks. Saladus: omaniku naeratus, mis võimaldab sissepääsu isegi hilisõhtul.

Aardejaht muusikasõpradele, kes soovivad sirvida ainulaadset vinüülide kollektsiooni. Siit leiate haruldasi salvestusi, kohalikku muusikaajalugu ja erinevate žanrite peidetud kalliskive. Riiulitel sirvimine tundub nagu teekond läbi muusikaajaloo, mis sobib suurepäraselt kollektsionääridele ja uudishimulikele inimestele, kes otsivad midagi erilist.