Ζήστε ζωντανά την παραδοσιακή τέχνη ζυμαρικών

Στην οδό Orecchiette, έμπειρες γυναίκες με ευκίνητα χέρια διαμορφώνουν παραδοσιακά ζυμαρικά μπροστά από τα σπίτια τους. Μπορείτε να παρακολουθήσετε μικρά έργα τέχνης να αναδύονται από απλή ζύμη, τα οποία στη συνέχεια στεγνώνουν στον ήλιο. Μην παραλείψετε να αγοράσετε φρέσκα orecchiette και να τα δοκιμάσετε σε ένα τοπικό εστιατόριο, όπου συνήθως σερβίρονται με πλούσια σάλτσα ντομάτας.