На вас чекають середньовічні фахверкові будинки, звивисті провулки та колорит невеликих, керованих власниками магазинів і кафе. Історія оживає між міськими стінами, а інформаційні таблички в багатьох місцях дають більш глибоке розуміння. Особливо захоплююче: «голови заздрощів» на будинках. Ідилічний ансамбль, оточений майже повністю збереженою міською стіною, повертає вас у пізнє середньовіччя.

Дізнайтеся безпосередньо від майстрів-пивоварів, як традиційні рецепти та сучасні технології створюють фірмові страви пива Einbeck. За лаштунками пивоварного цеху та у виробничих приміщеннях розкривається чарівність процесу пивоваріння, перш ніж ви скуштуєте різноманітне свіжовипите пиво за закускою в історичному підвалі Ур-Бок.

Повечеряйте в одній з величезних пивних бочок і насолодіться стравами регіональної кухні з фірмовими стравами пива та гірчиці Einbeck. Від гірчичного супу Einbeck до шніцеля з гірчичним млином у супроводі легендарного пива Einbeck, кулінарні шедеври чекають на вас в історичній атмосфері.

Відкрийте для себе захоплюючу історію Айнбека, від середньовічних фахверкових будинків до знаменитого пива Einbeck, і пориньте у світ історії велосипедів. Історичні велосипеди та перший німецький бізнес із замовлення пошти чекають на вас у патриціанському будинку епохи Відродження.

З розвідниками природи ви відкриєте для себе рідкісні види птахів, таких як лелеки та зимородки, у лляних польдерах. Екскурсії пропонують зазирнути в таємний світ цих тварин, не турбуючи їх. Аудіостанції збагачують досвід захоплюючими історіями та знаннями про види птахів та їх оточення, насолоджуючись ідилічною природою та біорізноманіттям.