Lezzetli peynir!

Cenova'dan gerçekten lezzetli, abur cubur benzeri bir spesiyalite - focaccia al formaggio. İlk bakışta oldukça basit görünüyor: iki çok ince hamur katmanı arasında bol miktarda sıcak, eritilmiş stracchino peyniri bulacaksınız. Ben sipariş ettiğimde sadece bir tane "Un genova classico" bedavaya geldi. Efsaneye göre bu lezzet aslen Cenova'nın komşu kasabası Recco'dan geliyor - ancak tadının "Focaccia e Dintori "den daha iyi olabileceğini hayal etmek zor. Dikkat: mutlak bağımlılık tehlikesi!