Güne mükemmel bir başlangıç için Çatıların üzerinde gün doğumunda kahvaltı. Burada Chemnitz'in endüstriyel mirasını yukarıdan görebilirsiniz. Otel dışındaki konuklar da burada kahvaltı edebilir - telefonla rezervasyon yaptırmanız yeterlidir!

Bohnenmeister kahve kavurma tesisi Chemnitz'in kalbinde yer almakta ve elle kavrulan eşsiz ve lezzetli kahveler üretmektedir. Adil, şeffaf ve sürdürülebilir üretime özel önem verilmektedir. Kavurma işlemi doğrudan tesiste gerçekleşir ve hatta bazen canlı ve renkli olarak takip edilebilir! Ortam inanılmaz derecede rahattır - kendinize biraz zaman ayırmak için mükemmel bir yer.

Endüstriyel-kültürel bir ortamda mutfak lezzetleri mi? Chemnitz'de bu mümkün! Doğrudan nehir üzerinde yer alan Janssen, geniş terası ve Avrupa-Asya esintili gurme fikirleriyle sizi memnun edecektir. Başka bir deyişle: orada çok lezzetli, bir süre oyalanabilir ve aynı zamanda eski çorap fabrikasını gezebilirsiniz.

Weststrasse ve Ulmenstrasse'nin köşesinde ev yapımı kekler, ev yapımı dondurma ve doğal bir neşe sizi bekliyor. Yeni boyanmış menüde eğlenceli bir akşam yemeği için kendi kraker menünüzü oluşturabilir, vegan ve vejetaryen lezzetler bulabilirsiniz. Emma'nın Amcası fikri, akıllıca dönüştürülmüş bir inşaat karavanında İtalyan kahvesi servis etme fikrinden doğdu. Römork hala varlığını sürdürüyor. Emma's Uncle'ın lezzetli ikramlar ve en iyi kahveyi sağladığı şehirdeki sayısız etkinliğin merkezi ve odak noktasıdır. Etkinliklerden bahsetmişken: Emmas Onkel yılda iki kez, Kaßberg-Hood'un ötesinde de iyi bilinen iki festivalin merkezidir: Emmas Onkel'in hemen yakınındaki Lessing & Companie kitapçısı ve Badische Winzerstube tarafından düzenlenen 100 Metrelik Noel Pazarı ve 100 Metrelik Yaz, Chemnitz'in etkinlik takviminde öne çıkan etkinliklerdir.

Kahve severler Wirkbau binasındaki Bohnenmeister kahve kavurma tesisine girdiklerinde kendilerini hemen ve nazikçe özel bir aromanın içinde bulurlar. Çeşitli kültürel ve ticari şekillerde yeniden işlevlendirilen eski örgü makinesi binasının görkemli çan kulesinin hemen altında yer alan, şimdiden saygıdeğer ve her şeyden önce cam cepheli olarak tanımlanabilecek kahve fabrikası, ilham verici, sıcak bir içecek söz konusu olduğunda bir insanın kalbinin isteyebileceği her şeyi sunuyor. "Coffea Arabica" türünün ham çekirdekleri kavrulur ve ardından tüketime sunulur. Farklı hazırlama yöntemleri için özel kahveler ve tamamen sıra dışı kahve gereçleri de satın alabilirsiniz. Ve işte böyle: Bir noktada, bu güzel kokulu diyardan ayrılmak zorundasınız, ancak ayrılırken ortaya çıkan küçük bir özlem, kökleri zevke dayanan bir özlem olmadan değil.

Şehrin kalbinde, eşsiz ev yapımı biraların ve tutkuyla hazırlanmış yemeklerin tadını çıkarabilirsiniz. Lezzetli akşam sandviçleri veya Pazar brunch'ı, ev yapımı spesiyaliteler ve yerel bira sanatına dair otantik bir bakış açısı sunmaktadır. Bazı ev yapımı zanaat biraları Avrupa'da bile tanınmıştır.

Adını girişimci Louis Ferdinand Schönherr'in oğlundan alan "Max Louis" restoranı, Schönherr fabrikasının tarihi alanında yer almaktadır. Bu durum ambiyansa da yansımaktadır - kaliteli lezzetler endüstriyel bir ortamda servis edilmektedir. Geniş salon kültürel etkinlikler için de idealdir.

Endüstriyel karakterini koruyan eski bir fabrika binasında metropol havasına sahip bir kahvaltının tadını çıkarın. Yöresel ve mevsimlik malzemeler, New York ve Londra'dan ilham alan şık bir ortamda taze ve sağlıklı bir ikram vaat ediyor.

Doğrudan iki büyük bakır bira kazanı arasında soğuk, taze bir Turmbräu ile, sanki hala usta bira üreticisini iş başında izleyebiliyormuşsunuz gibi hissediyorsunuz. Ve eğer bu yeterli değilse, kule bira fabrikasında küçük bir keşif yolculuğuna çıkabilirsiniz: Orijinal mobilyalardan oluşan sevgi dolu bir koleksiyon sizi 1900'lü yılların altın çağına götürürken, eşsiz reklam panoları, eski gazete kupürleri ve uzun zamandır unutulmuş fotoğraflar duvarları kaplıyor. Bu han, hem gençler hem de yaşlılar için gerçek bir mola deneyimi sunmaktadır.

Schloßviertel'in en önemli noktası kesinlikle tepede yer alan Schloßbergmuseum'dur. Kasabanın tarihini anlatan bir müze olarak, elbette tarihi bir binada yer almaktadır: önce bir manastır ve kasabanın kuruluş yeri, sonra bir av köşkü ve şimdi bir sergi alanı - mekanın arkasındaki tarih en az eşsiz koleksiyonunki kadar heyecan vericidir. Binanın tepesindeki Miramar restoranının terasından kale göletinin ve şehir merkezinin muhteşem manzarasının keyfini çıkarabilirsiniz. Eski Benedictine manastırının altında şehrin en eski korunmuş konut binaları yer almaktadır. Evlerdeki restoranlar bir yemek molası vermeye değer olduğundan yanınızda zaman ve iştah getirmelisiniz. Şirin yarı ahşap evler, rahat ve geleneksel mutfağı seven konuklar için mükemmeldir. Doyurucu yemeklerden modern yemeklere kadar ne isterseniz burada bulabilirsiniz. Park demiryolu, bahçe demiryolu ve kozmonot merkezi ile bitişikteki Küchwald ormanı, yemekten sonra kısa bir sindirim gezintisi için idealdir. Yaz aylarında Küchwald sahnesinde etkinlikler düzenlenmektedir.

Brühl: özellikle sivil katılım ve büyük bir coşku sayesinde yeni yaşamın ve ilerici bir nabzın hissedilebildiği yayalaştırılmış bir gezinti yolu. Chemnitz'in pek çok yerinde modern ve yenilikçi bir kentlilik keşfediyorsanız, bunun kaynaklarından biri de bu kendi kendini fetheden bulvardır. Dreamers gibi bir kafe, deyim yerindeyse, her şeyin yeniden düşünüldüğü bu yerde yaratılmalıydı. Bu yüzden Dreamers'ta yemek sadece yemek değil, vegan bir ideoloji değil, bilinçli keyif için bir teklif, kahve sadece servis edilmiyor, bir barista tarafından sunuluyor ve çay bir içecek değil, bir ritüel. Menüyü okuduğunuzda, bilinçli olarak hafif keyif fikriyle karakterize edilen tüm mutfak fikirlerinin havasına gireceksiniz.

İnsanlar birbirini tanır ve selamlaşır. Chemnitz büyük bir şehir değil ve Emmas Onkel'de tanıdık bir yüzle karşılaşacağınızdan emin olabilirsiniz. Restoranın önündeki açık alan gün boyunca bir İtalyan meydanına dönüşürken, gece çökerken rahat kapalı alana geri dönüyorsunuz. Menüde tuzlu lezzetler ve sarhoş edici içecekler var. Aynı anda hem dışarıda hem de evdeymiş gibi hissettiren iyi bir yer.

Kendinizi Yahudi mutfak geleneklerinin büyüleyici dünyasına bırakın ve otantik lezzetleri deneyimlemenize izin verin. Her lokmada, sevgilerini ve miraslarını yemek yoluyla paylaşan bir halkın tarihi ve kültürü arasında seyahat edeceksiniz. Nesiller boyunca rafine edilmiş tuzlu yemeklerden bayram günlerini kutlayan tatlı ikramlara kadar, burada Yahudi mutfağının çeşitliliğini ve derinliğini keşfedeceksiniz. Tariflerin ardındaki hikayeler ve anekdotlar eşliğinde bu mutfak yolculuğu sadece damak tadınızı zenginleştirmekle kalmayacak, aynı zamanda zengin bir kültürel gelenek anlayışınızı da zenginleştirecek.

...biraz limon, şeker, yumurta akı, portakal ekleyin... ve NY Sour hazır. İlk başta biraz garip gelebilir - ama kesinlikle denemelisiniz!

...gerçekten önemli değil. Lezzetli fıçı bira, "yerel" bir Gisela ve birlikte kadeh kaldırmak için şık, rahat bir yer. 🍻

Pho Saigon'da çeşitli otantik Vietnam lezzetleri ile damak tadınızı ortaya çıkarın. Burada doyurucu pho'dan taze yaz rulolarına kadar geleneksel mutfağın sırlarına başlayacaksınız. Her yemek, tat alma duyunuzu benzersiz bir yolculuğa davet eden taze otlar ve baharatlarla zenginleştirilmiş Vietnam'ın farklı bölgelerinden bir hikaye anlatıyor. Her yemeğin sadece bir yemek değil, kültürel bir deneyim olduğu sıcak bir atmosferde tadını çıkarın.

Fransız yaşam tarzını Chemnitz'in merkezindeki Aziz Jakobi şehir kilisesinin karşısında, sadece birkaç metre ötede bulabilirsiniz. Kulağa çılgınca geliyor ama doğru. Penguenler ve Aziz Jakobi kilisesi arasında aniden kurbağa bacağı ve krep yemek için iştahınız kabarırsa, La Bouchée'ye gitmek size yardımcı olacaktır. Jakobikirchplatz manzarasıyla burada uzun süre eğlenebilirsiniz.

Opera'da rahat ve modern bir atmosferde saf bir keyif yaşayacaksınız. İster iki kişilik romantik bir akşam yemeği, ister Chateaubriand gibi öne çıkan bir mutfak yemeği olsun, her zevke uygun çok çeşitli mutfak aktiviteleri sunuyoruz.

Sonnenberg'in güney eteğinde, Ore Dağları'nın sırtının kuzeyinde en büyüleyici haliyle harika bir Akdeniz yaşam tarzı bulacaksınız. Augusto'da Akdeniz'i hayal etmek için gözlerinizi kapatmanıza gerek yok. Ambiyans o kadar rahat ki biraz Bella Italia gibi hissettiriyor. Taze ve iyi malzemelerle lezzetli pizza, fırını burada bırakın ve doğrudan uzmanın damağına gidin. Menüde kek ve lezzetli kahvelerin yanı sıra şaşırtıcı çeşitlilikte sadece pizzalar yer alıyor. Tatil duyguları ve İtalyan keyfi ile şarj olan Augusto'dan bir sonraki tatilinizin coğrafi olarak bile çok uzakta olmadığı düşüncesiyle ayrılıyorsunuz.