Paderborn
Kvarnmagi i en historisk miljö
Överflödet av vatten i Pader var en av de främsta orsakerna till att ett livligt ekonomiskt liv utvecklades i Paderborn även under förindustriell tid. En gång i tiden fanns det 20 vattenhjul vid Paders olika källflöden. De körde spannmål, olja, valk, malning och sågverk. Här kan du få en uppfattning om hur staden såg ut förr: Efter andra världskriget var fem mjölkvarnar fortfarande i drift, och idag är en fortfarande i drift i den gamla stadsdelen.
Av Stümpelsche Mühle står den gamla kvarnbyggnaden med det karakteristiska, undermåliga vattenhjulet kvar än idag. Idag används byggnaden av BIOHAUS Foundation. Vattenhjulet används för att generera ekologisk elektricitet. I själva byggnaden har lägenheter inrättats för personer med kraftigt begränsad tillgång till bostäder och/eller vårdbehov, samt besökslägenheter. I kvarnen finns ett bruksmuseum (besök endast efter överenskommelse) och kvarncaféet, som är väl värt ett besök.