Lär dig direkt av bryggmästarna hur traditionella recept och modern teknik skapar Einbecks ölspecialiteter. Bakom kulisserna på bryggeriet och i produktionsrummen avslöjas fascinationen för bryggningsprocessen, innan du smakar på olika nytappade öl över ett mellanmål i den historiska Ur-Bock-källaren.

Lördagseftermiddagarna förvandlas till ett pulserande kulturhjärta med små konserter på torget. Mellan historiska korsvirkeshus och en livlig stadskuliss erbjuder regionala och internationella artister en scen för musikalisk mångfald. Denna unika atmosfär kombinerar gemenskap, kultur och historia i harmonisk enhet.

Upptäck Einbecks fängslande historia, från medeltida korsvirkeshus till den berömda Einbeck-ölen, och fördjupa dig i cykelhistoriens värld. Historiska cyklar och den första tyska postorderaffären väntar på dig i ett patricierhus från renässansen.

En plats genomsyrad av historia berättar om utmaningarna med ölproduktion. Efter en förödande brand fortsatte bryggningen outtröttligt här. Bryggarnas innovativa energi ledde i slutändan till en ny början. Idag finns det ett modernt bryggeri på denna plats som behåller sina traditionella rötter och producerar ett brett utbud av öl.

En historisk väderkvarn tronar på en kulle, och dess imponerande tegelbyggnad imponerar än idag. Den 22 meter höga konstruktionen från 1800-talet berättar om tidigare hantverk. När den en gång användes för spannmål och olja har den blivit kärleksfullt restaurerad och erbjuder fascinerande insikter i svunna tiders kvarnteknik.

Tidigare århundradens historia och kultur kommer till liv här genom imponerande utställningar. Dokument, teckningar och vardagsföremål berättar om regionens rötter. Specialutställningar ger spännande insikter i skiftande ämnen. Kaffe och hembakad kaka fullbordar upplevelsen i denna charmiga, historiska atmosfär.

Det finns massor av inspirerande, kreativa och estetiskt vackra verk av konstnärer från regionen att upptäcka på Kunsthaus Einbeck. Utställningar och aktiviteter från alla delar av konsten äger också rum regelbundet. Bli imponerad av konstverkens mångfald av färger och nåd och fördjupa dig i regionens konstnärliga värld.