Njut av kulinariska läckerheter i en charmig restaurang omgiven av den fridfulla atmosfären på en pittoresk ö. Här kan du ta en promenad över bron för att höra vattenfallen och avsluta dagen i ölträdgården eller caféet. En perfekt kombination av natur, njutning och avkoppling väntar dig.

Promenera i Råttfångarens fotspår mellan magnifika byggnader från Weser-renässansen, upptäck fascinerande sandstens- och korsvirkeshus från 1500- till 1700-talet. Förundras över råttfångarens hus och lyssna på klockspelet i bröllopshuset. För barn finns figurspelet Pied Piper, som väcker legenden till liv.

Shoppingglädje i kombination med en hänförande utsikt över Weser och omgiven av historiska korsvirkeshus. I Stadtgalerie Hameln hittar du en mängd olika butiker som inbjuder dig att botanisera. För barnen finns det spännande upptäcktsfärder genom gamla stan, där de kan följa i fotspåren av den berömda råttfångaren.

Upplev fascinationen av handplockat kaffe, där varje kopp berättar en historia. Förutom utsökta kaffespecialiteter väntar oemotståndliga Franzbrötchen på att upptäckas av dig. Kaffee38 erbjuder dig en atmosfär där kaffekultur och passion hyllas på ett unikt sätt. Låt dig inspireras av hängivenheten till kaffe och njut av stunder fulla av njutning.

Kulinarisk kreativitet och unika glassmaker väntar på dig i hjärtat av Hameln, där du kan uppleva det bästa av traditionell och innovativ glasstillverkning. En speciell höjdpunkt är HamelnR, en exklusiv skapelse som bara finns här. Ägaren Diego Uva inspirerar med sin passion för nya smakupplevelser, allt från klassiska till ovanliga varianter. Varje kula glass är gjord av färska, högkvalitativa ingredienser för att garantera en oöverträffad smakupplevelse. Låt dig förtrollas av variationen och hitta din nya favoritsmak i denna unika glassbar.

Har du redan sett de små vita öltunnorna på marken i den historiska stadskärnan? Då är du redo att gå! De målade symbolerna visar dig vägen längs Einbeck Beer Trail. De leder dig från det gamla rådhuset på gågatan till bryggeriet Einbecker Brauhaus på Neustädter Kirchplatz. Längs vägen hittar du åtta stora metalltunnor. Du kan inte missa dem! Varje tunna berättar något om historien bakom vårt utsökta öl och vår vackra stad. Den lugna staden Einbeck är bockölets hemvist och en juvel av medeltida stadsarkitektur! De två hör ihop: Den välsmakande, syrliga drycken var så populär att den exporterades till stora delar av Central- och Nordeuropa för över 600 år sedan. Det gav pengar till den forna Hansastaden - det vittnar de gamla bryggeriernas vackert dekorerade korsvirkeshus om än idag. Vill du veta mer? Låt oss gå till den första tunnan!

Medeltida korsvirkeshus, vindlande gränder och känslan av små, ägarledda butiker och kaféer väntar på dig. Historien blir levande mellan stadsmurarna, samtidigt som informationsskyltar på många håll ger djupare insikter. Särskilt fascinerande: "avundsjukehuvudena" på husen. En idyllisk ensemble, omgiven av en nästan helt bevarad stadsmur, tar dig tillbaka till senmedeltiden.

Ett korsvirkeshus från 1620 döljer en kulinarisk resa genom tiden med över 55 pannkaksvarianter, från salta till söta. Här kan du sitta på den idylliska trädgårdsgården och känna husets själ när du smakar dig igenom en meny som kombinerar tradition med kreativitet. Oavsett om du är ensam, med familj eller vänner finns det något för alla. Kombinationen av historisk atmosfär och varierat matutbud gör varje besök till en speciell kulinarisk upplevelse.

Packa en Ainpöckisch-öl och några vänner och ge dig iväg 🍻. Man tror nästan att man är på en skattjakt där det gäller att hitta öltunnorna. Genom staden, längs vad som förmodligen är den längsta gatan med korsvirkeshus, får du höra massor av spännande historier om öl. Hunden i pannan blir galen, säger jag! Ett stopp vid kyrkan för en rundtur är värt besväret och en traditionell måltid i ett av de pittoreska värdshusen är belöningen 😋🥘 . Det hela tar ca 1 timme och är roligt oavsett väder!

Inbäddat mellan böljande kullar och glittrande floder väntar frodiga skogar och charmiga byar. På Weserstigen eller Weserhöglandsleden kan du upptäcka storslagna slott och uppleva legendariska historier på nära håll. Barnen kan se fram emot spännande legendstigar och vattenlek medan de paddlar kanot.

Lär dig direkt av bryggmästarna hur traditionella recept och modern teknik skapar Einbecks ölspecialiteter. Bakom kulisserna på bryggeriet och i produktionsrummen avslöjas fascinationen för bryggningsprocessen, innan du smakar på olika nytappade öl över ett mellanmål i den historiska Ur-Bock-källaren.

Över 99 trappsteg når du toppen av Klütturm, varifrån du kan njuta av en hisnande panoramautsikt över Hameln och Weser-höglandet. Barnen älskar klättringsäventyret och känner sig som om de befinner sig i en saga när de når toppen, medan föräldrarna uppskattar den pittoreska utsikten. En liten kiosk vid foten av tornet förser dig med snacks och drycker, perfekt för en lugn paus före eller efter utforskningen. Glöm inte att utforska de omgivande vandringslederna, som är fulla av pedagogiska skyltar som för den lokala floran och faunan närmare.

Ät middag i ett av de enorma ölfaten och njut av regionala rätter med Einbeck-öl och senapsspecialiteter. Från Einbecks senapssoppa till senapskvarnens schnitzel, tillsammans med en legendarisk Einbeck-öl, väntar kulinariska läckerheter på dig i en historisk atmosfär.