Vermuth öppnade för åtta år sedan och har utlöst en gastronomisk revolution på Via Gemmellaro. Nu kryllar gatan av över tio barer och osterior som tävlar om gästernas gunst med kreativa aperitivos och aperi-cena. En gång obemärkt stig är nu nattlivets bultande hjärta, ett paradis för matälskare och nattugglor.

Fördjupa dig i en värld av sicilianska desserter, börja med en cannolo i cigarrstorlek för 2,40 euro, fylld med krämig ricotta. Förutom legendarisk arancini erbjuder denna pasticceria också den bästa hasselnötsgelato. Ett paradis för dig som är sötsugen och som mästerligt kombinerar tradition och smak.

Vandra mellan egendomarna Capo och Ballarò, där ekot av den arabisk-normandiska perioden kommer till liv. Färskaste skaldjur, frukt och kryddor direkt från händerna på rökande gamla sicilianare. Låt dig ryckas med av atmosfären och se till att prova smultronen. I hjärtat av Ballarò väntar Osteria Ballarò på dig med innovativa sicilianska rätter i en historisk miljö.

Smaka dig igenom klassisk och omarbetad arancine som kommer att glädja alla smaker. Med ett erbjudande från 3€ kan du upptäcka de olika fyllningarna samtidigt som du fördjupar dig i det traditionella sicilianska kökets värld. Varje tugga är en hyllning till Palermos rika gastronomiska historia.

Mer än 50 år av kulinarisk tradition möts när Rosanna De Fiore själv står i köket för att tillaga sin berömda Pasta alla Norma. Både lokalbefolkningen och besökare lovordar den unikt tillagade auberginen, rikligt täckt med ricottasalata, serverad på hemlagade makaroner. En bit av autentisk Catania, garnerad med varm gästfrihet och ett glas lokalt vin.

Ett oavsiktligt felsteg leder dig till Alè Ristorante, en gömd skatt bland det kulinariska utbudet. Förutom äkta katalansk mat och dryck, omgiven av den livliga atmosfären på Via Santa Filomena, erbjuder denna plats en unik möjlighet att uppleva den sanna essensen av siciliansk gästfrihet. Missa inte chansen att njuta av lokala delikatesser som arancini och kroketter.

Njut av en aperitivo i skuggan av den majestätiska Duomo di San Giorgio. Bar del Duomo, undangömd i en gränd, erbjuder en mysig atmosfär. Här blandas smaken av fin espresso, svalkande granita och söta bakverk med utsikten över det livliga domkyrkotorget. En stund där den italienska livsstilen och kulturen möts.

På morgonen vaknar marknaden till liv, omgiven av rop från fiskhandlare som gör reklam för sina färskvaror. Mellan stånden, under färgglada presenningar, hittar du inte bara en mängd olika skaldjur, utan också livliga grönsaksstånd och lokala specialiteter. Slå dig ner på en av gaturestaurangerna för att njuta av nyfångad fisk tillsammans med ett glas lokalt vin.

Tillsammans med vänner delar du montaditos, miniburgare och andra tapasrätter gjorda på lokala råvaror av hög kvalitet. Skivor av rostat bröd med färsk lax, avokado och svarta sesamfrön rekommenderas särskilt. Öppet från tisdag till söndag erbjuder denna plats en autentisk smakupplevelse till sent på kvällen.

Från morgon till middag öppnar marknaden sina dörrar, där prutning är en konstform och luften fylls av doften av nyfångad fisk och skaldjur. Omgiven av försäljarnas energi och åsynen av färgglada skaldjur finns det möjlighet att njuta av lokala specialiteter direkt på de omgivande kaféerna och restaurangerna, till exempel Scirocco Sicilian Fish Lab.

Nerello Mascalese ligger inbäddat i Etnas lugna landsbygd och välkomnar dig med öppna armar. I detta magnifika lantliga residens hittar du inte bara vila i skuggiga hörn eller i den privata poolen med utsikt över Siciliens kullar, utan också ett stycke historia i Casa del Nespolo, som ger liv åt fiskarlivet från förra seklet.

Börja dagen med traditionella sicilianska desserter omgivna av den unika atmosfären av historisk arkitektur. Autentiska recept som har gått i arv genom generationer väntar på att glädja dina smaklökar. En frukost som inte bara ger näring åt kroppen, utan också berör själen.

Njut av handgjord glass gjord på färska, säsongsbetonade ingredienser och ett engagemang för traditionella, naturliga processer. Denna gelateria specialiserar sig på fruktiga delikatesser och erbjuder ett brett utbud av smaker. Tri Veli, en himmelsk kombination av tre olika typer av fruktglass, rekommenderas särskilt.

När skymningen faller förvandlas marknaden till en levande mötesplats. Här kan du mingla med lokalbefolkningen och njuta av gatumat som sträcker sig från färska skaldjur till traditionell arancini. Musik och skratt fyller luften när du promenerar mellan stånden och insuper den unika atmosfären.

Börja dagen med liv och rörelse på den lokala fiskmarknaden, där du kommer nära och personligt med havets friskhet och mångfald. Efteråt bjuder Ristorante Marmoreo in till ett kulinariskt äventyr där de färskaste skaldjuren hamnar på din tallrik. Smaka på de utsökta pasta- och fiskrätterna tillagade med lokala råvaror och traditionella recept.

Med en tradition som går tillbaka till 1834 erbjuder denna historiska pärla autentiska sicilianska rätter som tabulè alla Siciliana och anelletti al forno. Den unika atmosfären, präglad av kampen mot maffiasystemet och en noga utvald vinlista med lokala producenter, gör varje tugga till en resa tillbaka i tiden. Njut av specialiteterna på en bänk på den pittoreska Piazza San Francesco.

Med varje tugga av den handgjorda pastan och nylagade skaldjursrätter kommer du att uppleva en kulinarisk resa genom Sicilien. Traditionella recept som har gått i arv genom generationer kommer till liv i en familjär atmosfär. Glöm inte att prova den hemlagade efterrätten som kommer att väcka söta minnen.

Njut av en riktig siciliansk pizza vars deg är så varierad att varje val är en hit. Från bruschetta till dessertpizza tillsammans med lokal öl, du kommer att uppleva genuin gästfrihet här. Pizza Buffalina och Parmigiana sticker ut, perfekt för en kväll full av autentiska smaker och en varm atmosfär.

Omgiven av citrusträd, vars doft kommer att förtrolla din semester, hittar du lugn och avkoppling. På 11 hektar mark sträcker sig en grön gräsmatta till en magnifik pool som sluttar svagt ner mot havet. Autentiska arancini, fyllda med bolognese eller kreativa ingredienser som spenat och pistagenötter, avrundar det kulinariska utbudet.

Mitt i gatumarknadernas liv och rörelse hittar du allt från färsk frukt och grönsaker till traditionella sicilianska godsaker som arancini och panelle. Låt dig förföras av dofterna av nylagad mat och smaka dig igenom lokala specialiteter medan du tittar på det livliga marknadslivet.