Bakom ett intetsägande slakteri ligger Club Spirito, en lönnkrog med roulettebord och en takbar som endast kan nås via smörgåsbutiken. Upplev en exklusiv cocktailbar som förvandlas till en livlig scen efter middagen, omgiven av hipstersamhället som samlas här för brunch.

Smaka dig igenom kreativt toppade pizzaslices vars topping byts ut varje timme och är baserad på kalljäst, gammal vetedeg. Upplev klassiker som tomat-oregano och potatis-mozzarella, kompletterat med biodynamiska produkter och hantverksmässiga charkuterier och ostar. Med bara några få barbord utomhus kan du njuta av unika pizzakreationer i en dynamisk, fartfylld miljö.

Njut av små tallrikar och panini som fångar Roms djärva, säsongsbetonade smaker när du sitter på ruinerna av Circus Maximus. Specialiteter som tungpastrami inklämd mellan krispiga lager av pizza bianca och ett urval av kötträtter, inklusive lammtartar och grillad oxkjolsbiff, kompletterar utbudet av naturviner och hantverksöl.

Upplev medelhavsköket med en kreativ känsla på takterrassen, där den utsökta surdegspizzan serveras i samarbete med Seu Pizza Illuminati. Ingredienser av hög kvalitet och varierande pålägg garanterar en ojämförlig smak. En sommarkväll här utlovar kulinariska läckerheter med utsikt över den eviga staden.

Upplev explosionen av smak av traditionell romersk carbonara på Da Enzo al 29. Den här rätten är berömd för sin krämiga perfektion och är ett bevis på husets kulinariska hantverk. Varje tugga lovar en resa genom Roms autentiska smaker, tillsammans med en varm, välkomnande atmosfär som är kärnan i italiensk gästfrihet.

Marknaden vaknar till liv tidigt på morgonen, där försäljarna tävlar om besökarnas gunst med lokala delikatesser, från doftande kryddor till färsk frukt och grönsaker till handgjorda ostar och tryffelprodukter. Marknaden är omgiven av historiska landskap och erbjuder också möjligheten att smaka på den berömda Pizza Bianca i ett av de omgivande bagerierna.

Fördjupa dig i en värld av konst och modern design, omgiven av hisnande utsikt över den eviga staden och bergen. Njut av exklusiva middagar på en restaurang endast för medlemmar och avsluta kvällen på en takbar under citronträd, som påminner om Roms Dolce Vita-era.

Utforska Roms historiska hjärta, där traditionella judiska rätter som carciofi alla giudìa väntar. På de smala gatorna i gettot hittar du unika matupplevelser, från krispiga kronärtskockor till söta frestelser som pizza ebraica. En vandring här kombinerar den rika historien med genuina smakupplevelser.

När du kommer in i denna restaurang kommer du att mötas av en nypa humor och en dos skärpa. Servitörerna kommer inte bara att servera dig din pasta, utan också personliga förolämpningar på den romerska dialekten. Mellan kurserna kan du förvänta dig sång, skämt och danser som kommer att luckra upp stämningen och få dig att skratta.

Fördjupa dig i en värld där smak möter tradition. Njut av klassiska rätter som spaghetti med musslor eller rigatoni allo sgobbone, tillsammans med hemlagade köttbullar. Varje maträtt berättar historien om Rom genom sina ingredienser och tillagningsmetoder, serverad i en familjeägd restaurang som lever autenticitet.

Fördjupa dig i en värld av utsökta viner, tillsammans med handplockade italienska antipasti. Det noggrant utvalda urvalet av regionala och internationella viner inbjuder dig att dröja kvar och njuta, medan de autentiska, noggrant tillagade snacksen glädjer gommen. Perfekt för mysiga kvällar i gemytligt sällskap.

På Trapizzino kan du förvänta dig en unik kombination av den traditionella italienska pizzan och den klassiska tramezzino-smörgåsen. Se långsamt lagrad pizzadeg fylld med salta romerska klassiker som oxsvans i tomatsås, kycklingcacciatore och trippa alla romana. Dessa kreativa fyllningar gör varje tugga till en riktig smakupplevelse. Utbudet avrundas med ett urval av lokala viner och ölsorter.

Smaka på den autentiska Fettucine Alfredo, precis vid dess födelseplats. Färska äggnudlar möter smör och Parmigiano Reggiano, mästerligt kombinerade av den konstfulla "mantecatura". En atmosfär genomsyrad av historia, där tradition och smak kombineras perfekt.

Upptäck det autentiska italienska köket, där lokala råvaror och traditionella recept spelar huvudrollen. Njut av handgjord pasta, nybakade pizzor och unika gelatokreationer när du fördjupar dig i den verkliga romerska livsstilen. Omgiven av Trasteveres pittoreska gränder erbjuder detta kulinariska äventyr en djupgående titt på Roms matkultur.

Fördjupa dig i en värld av utsökta glasskreationer, där choklad möter rött vin och päron och karamell möts. Här kan du förvänta dig inte bara klassiska smaker, utan även okonventionella kombinationer som rosmarin, honung och citron. Varje skopa är en upptäckt av färska, naturliga ingredienser, fulländade för hand för en makalös smakupplevelse.

Fördjupa dig i överdådig, barock elegans i kombination med ultrachic mat. Här kombineras dekadenta vibbar med en Michelin-restaurang som erbjuder avsmakningsmenyer på historiska Venturini Fendi Palazzo. För pastaälskare och gourmeter av det typiska italienska köket, en kulinarisk upplevelse som hyllar tradition och autentisk italiensk stil i en livlig stadsdel i Rom.

På helgerna förvandlas en urban marknad till en skattkammare av handgjorda skapelser, vintagekläder och unika möbler. Här hittar du allt du kan önska dig, från smycken till retroplagg. Inte bara variationen, utan också möjligheten att få tag på riktiga fynd gör surfandet till en speciell upplevelse. Missa inte chansen att hitta din perfekta unika möbel.

Efter en lång förmiddag väntar en oas av lugn i en vackert välskött trädgård. På Hotel de Russie kan du njuta av förstklassig service, utsökt mat och robusta cocktails. Den perfekta kombinationen av lyx, smak och en atmosfär som inbjuder dig att dröja kvar gör varje kaffepaus här till ett speciellt nöje.

En ljummen kväll på terrassen, omgiven av den mjuka belysningen och den rustika charmen, möts du av Massimo. Han guidar dig genom ett utsökt urval av viner, från supertoscanare till sällsynta naturviner. Varje glas åtföljs av kulinariska läckerheter som får varje gourmets hjärta att slå snabbare.

Fördjupa dig i en värld av utsökta ostar som burrata med halvtorkade tomater och förstklassiga charkuterier som culaccia och mortadella, toppade med Parmigiano-Reggiano. Missa inte pastaklassikerna – från gricia till carbonara. Njut av varmt bröd från Antico Forno Roscioli och avrunda måltiden med ett brett utbud av viner och fina destillat.

Utforska det autentiska romerska köket med rötter i Testaccios slaktartradition. Njut av klassiska kötträtter, färska från den lokala marknaden, och låt dig inspireras av de livliga gatorna och den historiska atmosfären. Ett besök på Testaccio-marknaden rekommenderas för gourmetmat på gatan och för att upptäcka unika, icke-turistiska kulinariska skatter.

Förvänta dig konstfullt arrangerade tallrikar som förtrollar inte bara gommen utan även ögat. Varje maträtt återspeglar den kreativitet och precision som Michelin-belönad atmosfär är känd för. Från innovativa pastakreationer till mästerligt tillagade kötträtter, varje tugga här blir en makalös smakupplevelse.

Njut av autentiska italienska rätter i en rustik men ändå elegant miljö. Låt dig förtrollas av det kreativa köket med säsongens råvaror och en touch av modernitet. Från handgjorda pastakreationer till legendariska stekta köttbullar, tillsammans med en noggrant utvald lista med naturviner, erbjuder denna plats en kulinarisk upplevelse som perfekt kombinerar tradition och innovation.

Din gom kommer att förtrollas av en värld av kreativa, naturliga smaker, från klassisk vanilj till exceptionell pistagestracciatella. Varje skopa gelato, fulländad för hand, erbjuder en krämig, intensiv smakupplevelse som uppnås genom färska, naturliga ingredienser. Upptäck ovanliga skapelser som kommer att omdefiniera din uppfattning om glass.