Najbolj poljubljena dekleta v mestu

Gänseliesel je poklon goskam, ki so bile v tistem času del mestne krajine. Številnim od teh deklet je bilo ime Elisabeth, zato je okrajšava "Liesel" postala njihov poklicni naziv. Že dolgo je tradicija, da novopečeni zdravniki Univerze Georga Avgusta obiščejo Gänseliesel. Po ustnem izpitu, opremljeni z zdravniškim klobukom, se z okrašenim ročnim vozičkom odpeljejo na trg. Tu se morajo s športnim naporom povzpeti na vodnjak in poljubiti Gänseliesel. V zameno dobi v zahvalo šopek cvetja. Zaradi tega običaja je Gänseliesel najbolj poljubljeno dekle v mestu - čeprav nikoli ne vrne poljuba.