Basel
Večerjajte v zgodovinskem ambientu
Uživajte v tradicionalni brasserie kuhinji s sodobnim pridihom na srednjeveškem posestvu, ki ga je preoblikoval Herzog & de Meuron. Svetle sobe, osvetljene z ročno pihanimi svetilkami, zelenimi klopmi in majhnimi lesenimi mizami, ustvarjajo edinstven pridih. Poskusite solato iz paradižnikove burrate, prepraženo telečje lice, in zaključite s čokoladnim mousse s kremo, infundirano z Gruyère.
