Paderborn
Mlynské kúzlo v historickom prostredí
Hojnosť vody v Paderi bola jedným z hlavných dôvodov, prečo sa v Paderborne rozvinul čulý hospodársky život aj v predindustriálnych časoch. Na rôznych zdrojových tokoch Paderu bolo kedysi 20 vodných kolies. Poháňali obilie, olej, plnenie, mletie a píly. Tu môžete získať predstavu o tom, ako mesto vyzeralo: Po druhej svetovej vojne bolo stále v prevádzke päť mlynov na múku a dnes je jeden stále v prevádzke v starej štvrti.
Zo Stümpelsche Mühle stojí dodnes stará budova mlyna s výrazným, podstreleným vodným kolesom. Dnes budovu využíva Nadácia BIOHAUS. Vodné koleso sa používa na výrobu ekologickej elektriny. V samotnej budove boli zriadené byty pre ľudí s výrazne obmedzeným prístupom k bývaniu a/alebo potrebám starostlivosti, ako aj pre návštevníkov. V mlyne sa nachádza múzeum mlyna (návšteva len po dohode) a mlynská kaviareň, ktorá stojí za návštevu.