Cele mai sărutate fete din oraș

Gänseliesel este un omagiu adus fetelor gâscă, care făceau parte din peisajul orașului la acea vreme. Multe dintre aceste fete se numeau Elisabeth, motiv pentru care diminutivul "Liesel" a devenit titulatura lor profesională. A fost mult timp o tradiție ca medicii proaspăt absolvenți ai Universității Georg-August să facă o vizită la Gänseliesel. După examenul oral, echipați cu o pălărie de doctor, aceștia sunt conduși la piață într-o căruță decorată. Aici trebuie să urce pe fântână cu efort sportiv și să planteze un sărut pe Gänseliesel. În schimb, primește un buchet de flori drept mulțumire. Acest obicei o face pe Gänseliesel cea mai sărutată fată din oraș - deși ea nu răspunde niciodată la sărut.