Case medievale cu jumătate de lemn, alei șerpuite și flerul magazinelor și cafenelelor mici, gestionate de proprietari, vă așteaptă. Istoria prinde viață între zidurile orașului, în timp ce semnele de informare din multe locuri oferă perspective mai profunde. Deosebit de fascinant: "capetele de invidie" pe case. Un ansamblu idilic, înconjurat de un zid al orașului aproape complet conservat, vă duce înapoi în Evul Mediu târziu.

Aflați direct de la maeștrii berari cum rețetele tradiționale și tehnologia modernă creează specialități de bere Einbeck. În culisele fabricii de bere și în sălile de producție, fascinația procesului de fabricare a berii este dezvăluită, înainte de a gusta diverse beri proaspăt gustate la o gustare în pivnița istorică Ur-Bock.

Luați masa într-unul dintre butoaiele uriașe de bere și bucurați-vă de bucătăria regională, cu bere Einbeck și specialități din muștar. De la supa de muștar Einbeck la șnițelul de moară de muștar, însoțit de o bere legendară Einbeck, deliciile culinare vă așteaptă într-o ambianță istorică.

Descoperiți istoria captivantă a orașului Einbeck, de la casele medievale cu jumătate de lemn până la faimoasa bere Einbeck și scufundați-vă în lumea istoriei bicicletelor. Biciclete istorice și prima afacere germană de comandă prin poștă vă așteaptă într-o casă patriciană renascentistă.

Cu cercetași ai naturii alături, veți descoperi specii rare de păsări, cum ar fi berze și pescăruși, în polderele de in. Tururile ghidate oferă perspective asupra lumii secrete a acestor animale fără a le deranja. Stațiile audio îmbogățesc experiența cu povești interesante și cunoștințe despre speciile de păsări și împrejurimile lor, în timp ce vă bucurați de natura idilică și de biodiversitate.