Dacă am fi fost în Berlin, Zimmerhof 13 ar fi fost probabil considerat un loc obișnuit. În Wolfenbüttel, restaurantul din inima orașului este aproape un sfat de cunoscător. Clădirile istorice cu colț de lemn întâlnesc o ambianță modernă - și un concept unic în Wolfenbüttel. Mâncăruri sezoniere și regionale, cele mai bune băuturi și vinuri germane. Camerele au fost reproiectate cu mare respect pentru substanța veche și cu sentimentul potrivit pentru combinația de elemente cu colț de lemn și moderne. Rustic și elegant în același timp, confortabil, dar și cu un anumit stil.

Aici sunt create creații de înghețată artizanală care vă vor încânta cu aromele lor intense și ingredientele de înaltă calitate. Fiecare mușcătură este ca o explozie de arome, deoarece înghețata este făcută exclusiv din ingrediente proaspete. Atenția la detalii este o prioritate absolută la gelaterie, iar acest lucru se simte. Așteptați-vă la o varietate de arome care vă invită la un festin.

La început a fost grâul, în acest caz malțul, iar la sfârșit a rezultat o bere delicioasă și chiar o pâine. Dar între timp a mai fost multă muncă pentru pâinea lichidă, berea. Experimentând procesul de fabricare a berii timp de o zi întreagă și primind o sticlă din berea "lui" făcută în casă după procesul de fermentare. Asta este cu adevărat lessig și ceva diferit.

Flăcările se aprind sub tigaia wok. Cu mișcări îndemânatice, bucătarul amestecă ingredientele proaspete într-un ansamblu armonios. Piesa centrală a sistemului este bufetul mare cu ingredientele din spatele acestuia. Toate tipurile de legume sunt proaspăt tăiate acolo. Există, de asemenea, carne tăiată în bucăți mici. Printre acestea se numără soiuri neobișnuite, cum ar fi zeama. În fața bufetului proaspăt se află o gamă extinsă de sosuri. Există tot felul de arome, de la dulci la picante și condimentate. În cele din urmă, în camera din spate, vizavi de tejgheaua barului, există dulciuri, inclusiv o fântână de ciocolată cu bule. Se oferă chiar și jeleuri și înghețată. De altfel, o clădire deosebit de frumoasă găzduiește, din 2009, "Wok In" din Wolfenbüttel. Gara a fost deschisă în 1838. Acest lucru o face una dintre cele mai vechi din Germania.

Treccino, o prăjitorie de cafea din Wolfenbüttel, rafinează specialitățile de cafea Arabica prin prăjire tradițională și delicată pe termen lung. Proaspăt prăjite pentru o cafea de neegalat, pe care o puteți lua la pachet și savura acasă.

Legume proaspete, direct de la producător - asta vă așteaptă la hambarul de legume din Pölig. Hans Pölig administrează acest hambar unic de peste 17 ani, unde puteți cumpăra legume de înaltă calitate și practic nepulverizate. Deși nu sunt produse "organice", acestea sunt de cea mai bună calitate și sunt cultivate cu mare atenție la detalii. Situat în centrul Alter Weg din Wolfenbüttel, hambarul nu numai că oferă o gamă largă de legume, dar este și un loc de întâlnire popular pentru localnici. În fiecare vineri, hambarul de legume Pölig se transformă într-un hotspot cu o atmosferă unică. Cufundați-vă în lumea aromei și trăiți un moment de neuitat în hambarul de legume Pölig's!

Atât metoda de preparare, cât și condimentele speciale provin direct din țara de origine a restaurantului. Farfuriile de la Wan Bao nu sosesc nici prea repede, nici prea încet. Bucătăria le oferă oaspeților timp să savureze mâncarea, dar nu îi face să aștepte prea mult. Nu este atât de rău încât abia să te descurci cu porțiile, pentru că restaurantul împachetează resturile și acestea sunt bune și a doua zi. Pentru a încheia masa, există un rachiu de bambus, care este plăcut picant și are un final ușor dulce. Pentru că, așa cum știm cu toții, nu poți sta într-un picior, există și un lichior de plante.

Bucătărie grozavă și momente de bun-simț

Locul de întâlnire de sâmbătă dimineața. Specialități regionale, produse proaspăt recoltate și mult fler Wolfenbüttel - asta oferă piața săptămânală din piața orașului, în fiecare miercuri și vineri.

Vinum Italicum este un restaurant cu două etaje. În spatele barului se aude bucătăria. Acesta este tărâmul lui Alfio - proprietarul - unde își poate da frâu liber. Afară, o terasă vă invită să zăboviți. În depozitul de vizavi se organizează târguri de vinuri. Vinum Italicum este mai mult decât un simplu restaurant și bistro. Este o insulă italiană. Fiecare produs este important pentru ea. Drept urmare, toate aromele Italiei se desfășoară de la prima îmbucătură. Există cremozitatea ușor răcoritoare a burratei tinere cu salinitatea delicată a anșoa. Vițel și sos de ton: acesta este unul dintre puținele feluri de mâncare clasice pe care Alfio le servește. El preferă să îl savureze. Pâinea este coaptă în casă. Este mai neagră decât de obicei. Dar, mai presus de toate, este delicioasă. La fel ca și Chardonnay-ul cu caracter, cu note ușor onctuoase.

Cu o ambianță primitoare și o varietate de delicii culinare, vă puteți cufunda într-o călătorie culinară în Italia. Bucurați-vă de specialități italiene pregătite cu grijă, însoțite de o selecție rafinată de vinuri. Mâncărurile delicioase, de la paste tradiționale la creații savuroase de pizza, sunt o încântare pentru palat și suflet. Arome autentice și o experiență culinară de neuitat vă așteaptă la Basilico. Pe lângă creațiile de pizza și paste, restaurantul pregătește și pește proaspăt și este la fel de familiarizat cu alte preparate din bucătăria italiană. Așadar, toată lumea își merită banii la Basilico.

Aici veți găsi o selecție variată de alimente de înaltă calitate, direct de la fermă. Lăsați-vă inspirați de pasiunea și angajamentul familiei de fermieri, care prezintă produsele recoltate cu mare atenție la detalii. Răsfățați-vă cu o vizită la magazinul fermei Fümmelser Wiesenei și experimentați o bucată autentică și plină de savoare din Wolfenbüttel.