Moinho histórico com charme

Aprenda a arte de assar pão do zero em um ambiente histórico onde espelta, centeio e trigo ainda são cultivados nos campos circundantes. Sob a orientação da esposa do moleiro experiente, você descobrirá como fazer sua própria massa, dobrar e moer pão profissionalmente e, finalmente, assar pães crocantes no forno de pedra. Após o curso de panificação, uma caminhada pelos campos que fornecem os ingredientes para a farinha leva diretamente ao moinho, onde uma visita guiada ao moinho Hegnacher, de mais de 130 anos, ainda ativo, completa o dia.