Uma ilha italiana

Vinum Italicum é um restaurante em dois andares. Atrás do balcão ouve-se a cozinha. Este é o reino de Alfio - o dono - no qual ele pode viver sua vida. No exterior, há um terraço. Feiras de vinho são realizadas no armazém em frente. Porque o Vinum Italicum é mais do que apenas um restaurante e um bistrô. É uma ilha italiana. Cada produto é importante para ele. Como resultado, todos os sabores da Itália se desdobram com as primeiras mordidas. Há a cremosidade levemente refrescante da burrata jovem com uma delicada salinidade da anchova. Molho de vitela e atum: este é um dos poucos clássicos que a Alfio serve. Ele prefere tentar. O pão é caseiro. Está mais escuro do que o normal. Mas, acima de tudo, delicioso. Assim como o característico Chardonnay com suas notas levemente amanteigadas.