Em qualquer época do ano, o reservatório de Echinger revela sua beleza única como um lugar de descanso para milhares de aves aquáticas. Sua mudança no nível da água revela lamaçais, um alimento encontrado para muitas espécies. Áreas cobertas de junco oferecem locais de nidificação para aves raras. Uma torre de observação permite que você veja a agitação de perto e, com um pouco de sorte, até aviste um flamingo bávaro.