Tajemnice kapusty

Wesselburen jest uważany za kolebkę uprawy kapusty. W 1889 roku ogrodnik Eduard Laß z Wesselburen po raz pierwszy eksperymentował z uprawą kapusty w Dithmarschen. Ze względu na to, że jest to obecnie największy ciągły obszar uprawy kapusty w Europie, na ponad 2800 hektarach Dithmarschen zbiera się rocznie ponad 90 milionów kapusty. W budynku dawnej cukrowni i dawnej fabryki kiszonej kapusty, w zabytkowych murach ze stylu wilhelmińskiego mieści się dzisiejsze "KOHLosseum" z targiem, warsztatem kiszonej kapusty i muzeum kapusty. Wiele kręci się tu wokół tematu zdrowia i wszystkiego, co pozytywne w kapuście bogatej w witaminy i minerały, vegetable.In ponadto ożywiona wystawa pokazuje wiele z życia wiejskiego, a także metody uprawy i stare maszyny.Ceremonia delikatnej produkcji ekologicznej kapusty kiszonej już dawno stała się instytucją i jest znana w mediach i telewizji, co sprawia, że wizyta jest wyjątkowym przeżyciem. Degustacja pożądana. Asortyment produktów regionalnych na rynku rolnym KOHLosseum Wesselburen sięga od smacznego kimchi z wybrzeża Morza Północnego po bioaktywną, bezcukrową kapustę kiszoną, od naturalnych soków po maści na skórę.