Tradycyjne islandzkie potrawy w nowej interpretacji

Ciesz się klasycznymi islandzkimi potrawami w kreatywny sposób, takimi jak tatar ze źrebięcia ze sfermentowanymi nasionami arcydzięgla lub zupa z halibuta z małżami. Każde danie, inspirowane historyczną książką kucharską, przygotowywane jest ze świeżych, lokalnych składników, które odzwierciedlają porę roku, w przytulnej jadalni dawnej fabryki solonych ryb.