Aspergemuseum in Nedersaksen

Nienburgse asperges liggen "op ieders lippen". Waar kun je meer te weten komen over de edele groente dan in het Nedersaksische aspergemuseum? Hier wordt het pad van het aspergeveld naar het bord getraceerd. Het aspergemuseum is gehuisvest in een 300 jaar oud Nederduits hallenhuis in de Biedermeiertuin van het museum, dat oorspronkelijk dienst deed als boerderij in Marklohe, op de linkeroever van de Weser. Met behulp van foto's, maar ook originele oogstmachines en aspergemessen, wordt het uitgebreide werk van teelt, veredeling en groei van de plant met zijn vele lange wortels in beeld gebracht door verdere verwerking, conservering, marketing en distributie. Een hoofdstuk is gewijd aan het onderwerp seizoenswerk, dat altijd nauw verbonden is geweest met de aspergeteelt. Vroeger sprongen familieleden en buren bij, maar tijdens de Tweede Wereldoorlog moesten krijgsgevangenen ook palen steken. Na 1945 kwamen de oogstarbeiders eerst uit de mediterrane landen en later uit Polen. De focus ligt op de waardevolle Burgdorfer aspergecollectie van de Nedersaksische Spaarbankstichting met bijzondere stukken servies en bestek. Het toont de tafelcultuur uit vijf eeuwen. Op de begane grond vindt u ook een aspergetafel met aanraakschermen, waarmee gasten hun aspergetafel kunnen personaliseren. De bovenverdieping is voor jongere bezoekers. Hier staat een tractor met een computerscherm te wachten. De kinderen kunnen een virtuele aspergedam maken en asperges plukken. Inbegrepen is Mio het konijn als identificatiefiguur. Op het buitenterrein worden grote machines zoals een diepploeg, een damopruimer, de eerste aspergeschilmachine en een klein aspergeveld gepresenteerd. Een hoogtepunt is het grootste aspergebeeld ter wereld.