Een plek voor lichaam, geest en ziel

De Brühl: een autovrije promenade waar nieuw leven en een vooruitstrevend elan voelbaar zijn, vooral dankzij burgerzin en veel enthousiasme. Als je op veel plaatsen in Chemnitz moderne, innovatieve stedelijkheid ontdekt, dan heeft deze een van haar bronnen op deze zelfbewuste boulevard. Hier moest bij wijze van spreken een café als Dreamers ontstaan, waar de dingen opnieuw worden uitgedacht. En dus is eten bij Dreamers niet zomaar eten, veganistisch is geen ideologie maar een aanbod om bewust van te genieten, koffie wordt niet zomaar geserveerd maar gepresenteerd door een barista en thee is geen drank maar een ritueel. Als je de menukaart leest, kom je vanzelf in de stemming voor alle culinaire ideeën die worden gekenmerkt door het idee van bewust licht genieten.