Vermuth, dat acht jaar geleden werd geopend, heeft een gastronomische revolutie ontketend aan de Via Gemmellaro. Nu wemelt het in de straat van meer dan tien bars en osteria's die strijden om de gunst van gasten met creatieve aperitivo's en aperi-cena. Een ooit onopgemerkt pad is nu het kloppend hart van het nachtleven, een paradijs voor fijnproevers en nachtbrakers.

Dompel jezelf onder in de wereld van Siciliaanse desserts, te beginnen met een cannolo ter grootte van een sigaar voor € 2,40, gevuld met romige ricotta. Naast legendarische arancini biedt deze pasticceria ook de beste hazelnootgelato. Een paradijs voor zoetekauwen dat traditie en smaak meesterlijk combineert.

Meer dan 50 jaar culinaire traditie komt samen wanneer Rosanna De Fiore zelf in de keuken staat om haar beroemde Pasta alla Norma te bereiden. Zowel de lokale bevolking als bezoekers prijzen de uniek bereide aubergine, rijkelijk bedekt met ricotta salata, geserveerd op zelfgemaakte macaroni. Een stukje authentiek Catania, gegarneerd met warme gastvrijheid en een glas lokale wijn.

Een toevallige misstap leidt u naar Alè Ristorante, een verborgen schat tussen het culinaire aanbod. Naast authentiek Catalaans eten en drinken, omringd door de levendige sfeer van de Via Santa Filomena, biedt deze plek een unieke kans om de ware essentie van de Siciliaanse gastvrijheid te ervaren. Mis de kans niet om te genieten van lokale delicatessen zoals arancini en kroketten.

Geniet van een aperitivo in de schaduw van de majestueuze Duomo di San Giorgio. De Bar del Duomo, verscholen in een steegje, biedt een gezellige sfeer. Hier vermengen de smaak van fijne espresso, verfrissende granita en zoet gebak zich met het uitzicht op het bruisende kathedraalplein. Een moment waarop de Italiaanse manier van leven en cultuur elkaar ontmoeten.

's Ochtends komt de markt tot leven, omringd door het geschreeuw van visverkopers die reclame maken voor hun verse producten. Tussen de kraampjes, onder kleurrijke dekzeilen, vindt u niet alleen een verscheidenheid aan zeevruchten, maar ook levendige groentekraampjes en lokale specialiteiten. Strijk neer in een van de straatrestaurants om te genieten van vers gevangen vis vergezeld van een glas lokale wijn.

Samen met vrienden deel je montaditos, miniburgers en andere tapasgerechten gemaakt met hoogwaardige lokale ingrediënten. Bijzonder aan te bevelen zijn de sneetjes toast met verse zalm, avocado en zwarte sesamzaadjes. Deze plek is geopend van dinsdag tot en met zondag en biedt een authentieke smaakervaring tot laat in de nacht.

Van 's morgens vroeg tot 's middags opent de markt zijn deuren, waar afdingen een kunstvorm is en de lucht gevuld is met de geur van vers gevangen zeevruchten. Omringd door de energie van de verkopers en de aanblik van kleurrijke zeevruchten, is er de kans om te genieten van lokale specialiteiten in de omliggende cafés en restaurants, zoals het Scirocco Sicilian Fish Lab.

Genesteld in het rustige landschap van de Etna, verwelkomt Nerello Mascalese u met open armen. In dit prachtige landhuis vindt u niet alleen rust in schaduwrijke hoekjes of in het privézwembad met uitzicht op de heuvels van Sicilië, maar ook een stukje geschiedenis in het Casa del Nespolo, dat het vissersleven van de vorige eeuw tot leven brengt.