Fordyp deg i en verden av uvanlige cocktailkreasjoner, omgitt av en koselig atmosfære og vennlig personale. Her skrives smakseksperimentene stort, vekk fra det klassiske herrebordet. Et lite, men fint utvalg av drinker venter på deg, perfekt for en avslappende kveld.

Nyt utsøkt kaffe fra bærekraftig dyrking og rettferdig produksjon, nybrent i den milde trommelstekingsprosessen. I tillegg til de aromatiske herlighetene, venter deilige snacks som originale Nürnberg-pepperkaker på deg i en sjarmerende innredet kafé, omgitt av den historiske atmosfæren i Weißgerbergasse.

De fineste middelhavsspesialiteter og sesongbaserte gourmetretter venter på deg, kreativt presentert og nesten for godt å spise. Bernd Sperber, kokken, bringer verden til tallerkenen din, med et snev av Middelhavet og ferske regionale produkter. Pass på å prøve hummeren, en drøm som går i oppfyllelse for hver gourmet.

Under et besøk til L'Osteria Nürnberg omfavner Italias autentiske stil deg med et utvalg av sjenerøse pizzaer og hjemmelagde pastavarianter. I en avslappet atmosfære kan du legge ut på en kulinarisk reise, ledsaget av utsøkte cocktailer og forfriskende drinker, mens det vennlige personalet vil sørge for at du ikke går glipp av noe.

Opplev den unike forvandlingen fra en fransk restaurant til en fonduerestaurant og nyt en eurasisk brunsj på søndager. Mangfoldet av forskjellige innredede rom gir deg en koselig atmosfære som er i stadig endring. En reservasjon for den deilige søndagsbrunsjen anbefales for å unngå folkemengdene.

Under et besøk på Entenstuben kan du nyte en utsøkt blanding av klassisk gourmetmat og moderne kontraster, skapt av kokken Fabian Denninger. Med bare 30 sitteplasser tilbyr Michelin-restauranten en intim atmosfære der du kan oppleve sesongens lokale råvarer i kreative menyer som også er tilgjengelige i vegetarisk versjon.

Fordyp deg i verden av frankisk gastronomi, der originale Nürnberg-bratwurst tilberedes i henhold til en tradisjonell oppskrift. I en koselig atmosfære, med utsikt over Christkindlesmarkt, kan du nyte nykokte, regionale spesialiteter. Ikke glem å bestille Obatzter-osten som en bonus – en virkelig deilig opplevelse.

Fordyp deg i Nürnbergs historie ved å spise i en bygning som dateres tilbake til 1380, den eldste restauranten i byen. Omgitt av middelaldersk stil, vil du nyte tradisjonell frankisk mat nytolket med moderne innslag. Et kulinarisk retrospektiv som kommer til live gjennom hver rett på menyen.

Sannsynligvis et must på hvert besøk i Nürnberg, Nürnbergpølsene. Her kan du nyte dem i skyggen av kirken og de smaker super deilig 🤤

Ekstraordinære iskremkreasjoner, alt fra rose til pizza, venter på deg. Nyt 100% naturlig iskrem, fri for smakforsterkere og kunstige ingredienser, håndlaget av lokale produkter. Enten vegansk, kremet eller sukkerfri - her finner du unike varianter som vil ta iskremopplevelsen til et nytt nivå.

I hjertet av Tysklands eldste vintaverna blir du transportert tilbake i tid til kulinariske herligheter. Her, hvor Albrecht Dürer en gang besøkte, kan du nyte mettende retter som Schäufele og Rostbratwurst, ledsaget av fine viner. Et autentisk frankisk måltid som får smak og historie til å danse i munnen.

Nyt tradisjonell tysk husmannskost i en atmosfære som minner om koselige kvelder hos mamma. I tillegg til klassikere som rødkål, dumplings og roulades, kan du også forvente kreative retter som tagliatelle med kjøttskiver eller saltimbocca av villsvin i restauranten Lönneberga. Friske salater og lette forretter runder perfekt av det kulinariske tilbudet.

Innovativt mat med Michelin-stjerne møter en uformell atmosfære, der de beste råvarene og kreative kombinasjoner som gjeddeabbor med brokkoli og Ike-Jime lakseørret preger menyen. Opplev vegetariske smakseksplosjoner eller klassiske signaturretter nytolket, ledsaget av et utsøkt vinutvalg. Matlagingskurs med Michelin-stjernekokken gir sjansen til å utvide kulinariske ferdigheter.

Innovativt vegetabilsk kjøkken og kreative smakseksperimenter venter på deg i den intime atmosfæren til et historisk bindingsverkshus. Med en forkjærlighet for urter og krydder tryller de tostjerners kokkene frem retter som utfordrer smaksløkene dine. Opplev et eksepsjonelt tilbehør til vin eller juice som passer perfekt til ethvert måltid. Hjemmedyrkede ingredienser og interne produkter understreker bærekraft og kvalitet.

Unn deg regionale spesialiteter som Schäufele og bratwurst på Gutmann am Dutzendteich. Nyt eksotiske retter i en koselig atmosfære mens du opplever naturskjønn utsikt over innsjøen og vennlig service. Perfekt for en pause fra hverdagen i en idyllisk beliggenhet.

Prøv den solide, sprø Schäufele, et mesterverk av frankisk mat. Servert med potetboller og kjellerølsaus, tilbyr denne spesialiteten en rik smaksopplevelse. For bare € 10,50 venter et stykke autentisk kultur på tallerkenen din.

Start med en forfriskende »favoritt« Méthode Traditionnelle Brut, hvis gjærnoter gjenspeiles i duften av ferskt brød med koriandersmør. La kokken forføre deg med asparges og mandarin, mens levende musikk inspirerer sansene dine. På fredager og lørdager kan du også forvente en uformell after-work aperitivo med deilig mat.

En oase for gourmeter, der Christian Wonka og teamet hans fortryller med skiftende menyer av høy kvalitet og et spesielt fokus på regionalitet. Nyt utsøkte, kreative retter som lam med bønner og bladbete eller svart ris med rabarbra og shiso, ledsaget av utvalgte viner. Veganere vil også få pengene sine verdt med en spesiell meny.

Nyt kreative, sesongbaserte menyer på et sted som kombinerer hygge med kulinarisk fortreffelighet. Velg mellom 3 til 5 retter, se forberedelsene i showkjøkkenet og bli overrasket av et ungt team som nytolker regionale råvarer. Perfekt for en smakfull pause.

Opplev en kulinarisk reise gjennom moderne tolkninger av klassikere, mesterlig utarbeidet av Alexander Herrmann. Innovative smakskombinasjoner møter nøye utvalgte, regionale ingredienser, servert i en atmosfære som perfekt kombinerer eleganse og nonchalance. La deg overraske av kreative menyer og nyt sofistikert gastronomi i en avslappet atmosfære.

Opplev kulinarisk mangfold med en moderne vri på frankiske klassikere. Nyt innovative retter som fokuserer på tradisjonelle bratwurst og regionale ingredienser, ledsaget av en rustikk frankisk øl eller en fin vin fra Bock-posen. En fest for ganen og sjelen, som perfekt kombinerer tradisjon og modernitet.

Mellom historiske murer våkner kaffekulturen til liv. Mørke tregulv, gamle murstein og unike møbler fra ulike tidsepoker skaper en atmosfære som er uten sidestykke. Kaffetrakterne i industriell stil er ikke bare et visuelt høydepunkt, men lover også en smaksopplevelse. Utenfor kan du nyte utsikten over det imponerende slottet med en drink – langt borte fra byens kjas og mas.

Smak deg gjennom utmerkede frittgående biffbiff og tradisjonelle frankiske retter tilberedt ferske og sesongbaserte. Enten du er en kjøttelsker, vegetarianer eller veganer, vil hver gane finne sin lykke her. En skyggefull uteservering og levende musikk i helgene runder av matopplevelsen perfekt. Smaksløkene dine vil takke deg.

I en historisk atmosfære venter utsøkte viner og fengslende historier fra tidligere tider. Hvert glass forteller om vindyrkingens rike tradisjon, akkompagnert av anekdoter som tar deg rett tilbake i tid. En kulinarisk opplevelse der nytelse og historie flettes sømløst sammen.