Fordyp deg i verden av baklava av høy kvalitet, laget av tynt rullet deig og rikt fylt med pistasjenøtter, valnøtter og krem. Her, hvor tradisjonen med seks generasjoner møter moderne smak, finner du glutenfri og vegansk baklava i tillegg til klassisk. Hvert stykke er et vitnesbyrd om mesterlig håndverk, laget med ingredienser som har blitt hentet fra de samme produsentene i årevis.

Nyt tradisjonelle tyrkiske retter, fra sprø simit med honning og kaymak til saftig İskender kebab og fylte blåskjell. Nyt den berømte tyrkiske desserten, kunefe, og nipp til tyrkisk kaffe som tradisjonelt brygges på Cezve for en autentisk opplevelse av Istanbuls kulinariske mangfold.

Oppdag en fusjon av innovasjon og kulturell ærbødighet under kreativ veiledning av kokken Maksut Askar. Neolokal er tildelt en Michelin-stjerne, og blander bærekraftig praksis med Tyrkias rike kulinariske historie. Nyt mat som hedrer tradisjon og er gjenskapt med en moderne vri mens du nyter den fantastiske utsikten over byen.

Når du kommer inn i Orientekspressrestauranten, føler du umiddelbart følelsen av svunne dager. Omgitt av historiske malerier og fotografier, kan du nyte kaffe eller te i de nostalgisk dekorerte spisestuene. Et annet, enklere tehus tilbyr muligheten til å oppleve tyrkisk Çay på små trekrakker, omgitt av lokalbefolkningen og arbeidere på pause.

Med vidstrakt utsikt over Bosporos kan du nyte retter tilberedt på åpen ild foran øynene dine på Mürver Restaurant. Under ledelse av den talentfulle kokken Mevlüt Özkaya kombinerer menyen moderne kreasjoner med tyrkisk tradisjon. Anbefalt er grillet lammesadel med tahinni piyaz og sprø poteter, ledsaget av innovative cocktailer.

Mellom luksuriøse yachter og den travle strandpromenaden i Bebek, kan du nyte klassiske tyrkiske delikatesser og italienske delikatesser rett ved den pittoreske bredden av Bosporos. Fra manti i tomatsaus til tiramisu, en kulinarisk reise ledsaget av fantastisk utsikt venter på deg.

Nyt velsmakende ciğerci-spesialiteter og orientalske søtsaker i en atmosfære som får deg til å føle deg hjemme med tyrkiske venner. Autentiske Edirne-retter, vennlig service og et innblikk i den lokale kulturen venter på deg. Ikke glem å prøve den berømte leveren og tradisjonelle supper.

Denne baren er tent av stearinlys og omgitt av mørkt tre, og serverer utsøkte cocktailer. I helgene punkterer DJ-opptredener scenen. Terrassen har en pittoresk utsikt over Bosporos, ideelt for romantiske øyeblikk. Opplev en kveld full av smak, musikk og det enestående landskapet i Istanbul.

Hvite duker og en innbydende atmosfære rammer inn ditt kulinariske eventyr. Prøv den armenske meze-retten Topik, en unik sammensetning av tahini, løk, pinjekjerner, rips og kanel. Kompletter måltidet med kjøttboller i tomatyoghurtsaus eller kylling i smør. Utvalget av vin og raki gjør opplevelsen komplett, ideell til lunsj eller middag.

Omgitt av frodige grøntområder og eksotiske planter venter en spesiell kaffeopplevelse. Her skaper mesterbaristaer unike kaffespesialiteter med lidenskap. Nyt den avslappede atmosfæren med en klassisk eller innovativ drink mens du fortaper deg i en urban oase. Et perfekt tilfluktssted for kaffeelskere på jakt etter fred og inspirasjon.

Omgitt av vintage dekor og katter som leker, vil du oppdage eksepsjonelle kaffe som syrisk med kardemomme eller melkeaktig Mardin-kaffe på Cafe Naftalin K. Alle drinker serveres med sukkerbelagte mandler. Menyen tilbyr også lette veganske og vegetariske retter, inkludert en anbefalt vege meze-tallerken og hjemmelagde desserter.

Start dagen med utmerket kaffe og søte bakverk omgitt av andre eksterne arbeidere. Dra nytte av sterk WiFi og rikelig med ladespor mens du jobber i en koselig atmosfære. Ikke bare tilbyr denne kafeen deg deilige pausealternativer, men den gir deg også sjansen til å være produktiv i det inspirerende miljøet til likesinnede mennesker.

Nyt en autentisk tyrkisk frokost med hjemmelaget tilbehør som sitronsmør og tahini, servert i en idyllisk utendørs gårdsplass. Komfortable, umatchede stoler og blondetrimmede duker skaper en innbydende atmosfære. Tilbudet er rimelig, perfekt for to personer og porsjonene er sjenerøse. Et innsidetips for en pause fra sightseeing i Balat.

Ved siden av imponerende Hagia Sophia finner du en kafé som tilbyr ro midt i den travle byen. Nyt utmerket kaffe og bli fortryllet av det historiske bakteppet mens du sitter i en koselig atmosfære. Et perfekt sted å ta en pause og absorbere skjønnheten i Istanbul.

Nyt fantastisk panoramautsikt over Det gylne horn og Istanbuls skyline fra terrassen til Pierre Loti Café. Omgitt av historisk sjarm, gir dette stedet den perfekte settingen for en kopp tradisjonell tyrkisk kaffe eller te. En taubanetur tar deg opp til dette pittoreske stedet, hvor du kan fordype deg i Istanbuls kaffekultur og slappe av.

På tirsdager og fredager forvandles markedet til et paradis med frisk frukt, grønnsaker, nøtter og olivenolje. Nyt Gözleme direkte på stedet, mens leverandørene annonserer varene sine. I nærheten inviterer koselige Köşe Kahve Fethiye deg til å nyte lokale spesialiteter, ideelt etter et besøk til Amyntas Rock Tombs med utsikt over byen.

I trange gater, omgitt av den velduftende blandingen av krydder og nybrygget te, finner du håndverk som forteller historier. Fra håndknyttede tepper til glitrende smykker – hvert smykke er unikt. Mens du spaserer, kan du prøve tradisjonelle delikatesser som rokka og helva ali, og bli forført av rikdommen av smaker. Den livlige atmosfæren inviterer deg til å fordype deg i en verden full av farger og lyder.

Langs den glitrende havnefronten kan du nyte utsøkt mat med utsikt over Bosporos. Lokale delikatesser, fersk fisk og tradisjonell meze vil fortrylle smaksløkene dine. Hver restaurant tilbyr en terrasse hvor du kan se det rolige vannet og de passerende skipene mens du fordyper deg i den autentiske atmosfæren.

Å slappe av i parken med en lokal iskrem i hånden og se på kjas og mas på Bosporos gir en sjarmerende fasett til Istanbul-opplevelsen. For elskere av søtsaker er et besøk til en puddingbutikk viktig. Kulinariske oppdagelser i dette nabolaget lover øyeblikk av glede, ledsaget av fantastisk utsikt.

Når du kommer inn i Palatium Restaurant, venter en kulinarisk reise over gamle bysantinske ruiner. Under føttene dine avslører glassgulv glemte historier fra en svunnen tid. Når du nyter autentisk mat, vil du kikke inn i historiens dyp. Hver bit her blir en kobling mellom nåtiden og den fascinerende fortiden.

Start dagen med en tyrkisk frokost som serveres hele dagen, omgitt av en familieatmosfære og levende musikk i helgene. La deg forføre av utvalget av tradisjonelle tyrkiske delikatesser og nyt den varme gjestfriheten som gjør dette stedet veldig spesielt.

Nyt tradisjonell tyrkisk kaffe, tilberedt i en kobberkjele i messing og servert med tyrkisk glede, på gårdsplassen til Kızlarağası Han. Dette stedet, Kemeraltıs bankende hjerte siden 1700-tallet, inviterer deg til å riste av deg shoppingtretthet på kurvkrakker eller starte dagen i kjente omgivelser.

Nyt en reise gjennom smakene i Tyrkia med tradisjonelle retter som borani og hoşmerim. Opplev hvordan kombinasjonen av saftig spinat, sprø nøtter og søt kadayıf fortryller sansene dine. Den autentiske tilberedningen og bruken av ferske, lokale ingredienser gjør hver rett til et uforglemmelig kulinarisk høydepunkt.

Oppdag Antakyas mat, med autentiske retter som lokalt hentet kebab og fremtredende forretter som hummus, muammara og haydari. Ikke gå glipp av Künefe, en tradisjonell dessert som fanger de søte smakene fra den tyrkiske kysten. Midt i pulserende Beyoğlu får du oppleve en unik kulinarisk reise.