Bak en ubestemmelig slakterbutikk ligger Club Spirito, en speakeasy med rulettbord og en takbar som kun er tilgjengelig gjennom sandwichbutikken. Opplev en eksklusiv cocktailbar som forvandles til en pulserende scene etter middag, omgitt av hipstersamfunnet som samles her for brunsj.

Smak deg gjennom kreativt toppede pizzaskiver hvis pålegg endres hver time og er basert på kaldgjæret, gammel hvetedeig. Opplev klassikere som tomat-oregano og potet-mozzarella, supplert med biodynamiske produkter og håndverksspekemat og oster. Med bare noen få barbord ute, kan du nyte unike pizzakreasjoner i et dynamisk, fartsfylt miljø.

Nyt små tallerkener og panini som fanger de dristige, sesongens smaker av Roma mens du sitter på ruinene av Circus Maximus. Spesialiteter som tunge pastrami klemt mellom sprø lag med pizza bianca og et utvalg av kjøttretter, inkludert lam tartar og grillet biff skjørt biff, utfyller utvalget av naturlige viner og håndverk øl.

Opplev middelhavsmat med en kreativ stil på takterrassen, der den utsøkte surdeigspizzaen serveres i samarbeid med Seu Pizza Illuminati. Ingredienser av høy kvalitet og skiftende pålegg sikrer uforlignelig smak. En sommerkveld her lover kulinariske herligheter med utsikt over den evige stad.

Opplev eksplosjonen av smaken av tradisjonell romersk carbonara på Da Enzo al 29. Denne retten feires for sin kremete perfeksjon, og er et vitnesbyrd om husets kulinariske håndverk. Hver bit lover en reise gjennom de autentiske smakene av Roma, ledsaget av en varm, innbydende atmosfære som er i hjertet av italiensk gjestfrihet.

Markedet våkner til live tidlig om morgenen, hvor leverandører kjemper om de besøkendes gunst med lokale delikatesser, fra duftende krydder til frisk frukt og grønnsaker til håndlagde oster og trøffelprodukter. Omgitt av historisk natur, tilbyr markedet også muligheten til å smake på den berømte Pizza Bianca i et av de omkringliggende bakeriene.

Fordyp deg i en verden av kunst og moderne design, omgitt av fantastisk utsikt over den evige stad og fjellene. Unn deg eksklusiv bespisning på en restaurant kun for medlemmer, og avslutt kvelden på en takbar under sitrontrær, som minner om Romas Dolce Vita-epoke.

Utforsk Romas historiske hjerte, der tradisjonelle jødiske retter som carciofi alla giudìa venter. I de trange gatene i ghettoen finner du unike matopplevelser, fra sprø artisjokker til søte fristelser som pizza ebraica. En vandring her kombinerer den rike historien med autentiske smaksopplevelser.

Når du kommer inn i denne restauranten, vil du bli møtt med en klype humor og en dose skarphet. Servitørene vil ikke bare servere deg pastaen din, men også personlige fornærmelser på den romerske dialekten. Mellom kursene kan du forvente sang, vitser og danser som vil løsne opp atmosfæren og få deg til å le.

Fordyp deg i en verden der smak møter tradisjon. Nyt klassiske retter som spaghetti med muslinger eller rigatoni allo sgobbone, ledsaget av hjemmelagde kjøttboller. Hver rett forteller historien om Roma gjennom sine ingredienser og tilberedningsmetoder, servert i en familiedrevet restaurant som lever autentisitet.

Fordyp deg i en verden av utsøkte viner, akkompagnert av håndplukket italiensk antipasti. Det nøye kuraterte utvalget av regionale og internasjonale viner inviterer deg til å slappe av og nyte, mens de autentiske, nøye tilberedte snacks gleder ganen. Ideell for koselige kvelder i hyggelig selskap.

Hos Trapizzino kan du forvente en unik kombinasjon av tradisjonell italiensk pizza og den klassiske tramezzino-sandwichen. Se saktelagret pizzadeig fylt med smakfulle romerske klassikere som oksehale i tomatsaus, kyllingcacciatore og trippa alla romana. Disse kreative fyllingene gjør hver bit til en ekte smaksopplevelse. Tilbudet avrundes av et utvalg av lokale viner og øl.

Smak på den autentiske Fettucine Alfredo, rett ved fødestedet. Ferske eggnudler møter smør og Parmigiano Reggiano, mesterlig kombinert av den kunstneriske 'mantecatura'. En atmosfære gjennomsyret av historie, hvor tradisjon og smak er perfekt kombinert.

Oppdag autentisk italiensk mat, der lokale råvarer og tradisjonelle oppskrifter spiller hovedrollen. Nyt håndlaget pasta, nybakt pizza og unike gelato-kreasjoner mens du fordyper deg i den virkelige romerske livsstilen. Omgitt av Trasteveres pittoreske smug, tilbyr dette kulinariske eventyret en grundig titt på Romas matkultur.

Fordyp deg i en verden av utsøkte iskremkreasjoner, hvor sjokolade møter rødvin og pære og karamell kommer sammen. Her kan du forvente ikke bare klassiske smaker, men også ukonvensjonelle kombinasjoner som rosmarin, honning og sitron. Hver måleskje er en oppdagelse av ferske, naturlige ingredienser, perfeksjonert for hånd for en makeløs smaksopplevelse.

Fordyp deg i overdådig, barokk eleganse sammen med ultra-chic mat. Her kombineres dekadente vibber med en Michelin-stjerne restaurant som tilbyr smaksmenyer på historiske Venturini Fendi Palazzo. For pastaelskere og gourmeter av typisk italiensk mat, en kulinarisk opplevelse som feirer tradisjon og autentisk italiensk stil i et livlig distrikt i Roma.

I helgene forvandles et urbant marked til en skattekiste av håndlagde kreasjoner, vintageklær og unike møbler. Her finner du alt hjertet ditt begjærer, fra smykker til retroplagg. Ikke bare variasjonen, men også muligheten til å få tak i ekte gode kjøp gjør surfing til en spesiell opplevelse. Ikke gå glipp av sjansen til å finne ditt perfekte enestående stykke.

Etter en lang morgen venter en oase av fred i en vakkert velstelt hage. På Hotel de Russie får du førsteklasses service, deilig mat og robuste cocktailer. Den perfekte kombinasjonen av luksus, smak og en atmosfære som inviterer deg til å nøle, gjør hver kaffepause her til en spesiell glede.

På en lun kveld på terrassen, omgitt av dempet belysning og rustikk sjarm, blir du møtt av Massimo. Han vil guide deg gjennom et utsøkt utvalg av viner, fra supertoscanere til sjeldne naturviner. Hvert glass er ledsaget av kulinariske herligheter som får hver gourmets hjerte til å slå raskere.

Fordyp deg i en verden av utsøkte oster som burrata med halvtørkede tomater og premium spekemat som culaccia og mortadella, toppet med Parmigiano Reggiano. Gå ikke glipp av pastaklassikerne – fra gricia til carbonara. Nyt varmt brød fra Antico Forno Roscioli og rund av måltidet med et bredt utvalg av viner og fine destillater.

Utforsk autentisk romersk mat med røtter i Testaccios slakteritradisjon. Nyt klassiske kjøttretter, ferske fra det lokale markedet, og la deg inspirere av stilen til de travle gatene og den historiske atmosfæren. Et besøk på Testaccio-markedet anbefales for gourmetmat og oppdagelsen av unike, ikke-turistiske kulinariske skatter.

Forvent kunstnerisk arrangerte tallerkener som fortryller ikke bare ganen, men også øyet. Hver rett gjenspeiler kreativiteten og presisjonen som Michelin-stjerne atmosfæren er kjent for. Fra innovative pastakreasjoner til mesterlig tilberedte kjøttretter, hver bit her blir en makeløs smaksopplevelse.

Nyt autentiske italienske retter i rustikke, men elegante omgivelser. La deg fortrylle av det kreative kjøkkenet med sesongens ingredienser og et snev av modernitet. Fra håndlagde pastakreasjoner til legendariske pannestekt kjøttboller, ledsaget av en nøye utvalgt liste over naturlige viner, tilbyr dette stedet en kulinarisk opplevelse som perfekt kombinerer tradisjon og innovasjon.

Ganen din vil bli fortryllet av en verden av kreative, naturlige smaker, fra klassisk vanilje til eksepsjonell pistasj stracciatella. Hver måleskje gelato, perfeksjonert for hånd, gir en kremaktig, intens smaksopplevelse oppnådd gjennom ferske, naturlige ingredienser. Oppdag uvanlige kreasjoner som vil omdefinere ideen din om iskrem.