Per žindomosios kiaulės pjaustymo lėkšte ceremoniją, po kurios seka tradicinis lėkštės laužymas ant akmeninių grindų, jūs tampate šimtametės tradicijos dalimi. Klasikiniais mediniais baldais, šautuvais ir elnių ragais puošta atmosfera suteikia neprilygstamą viduramžių žavesį, kai pietaujate garsiajame Cochinillo Asado, apsuptame istorijos ir kultūros.

Vaišinkitės autentiška žindoma kiaule, apsupta vaizdingo Plaza Mayor fono. Mėgaujantis tradicine Segoovian virtuve, pavyzdžiui, cochinillo asado, garsiame restorane su vaizdu į nuostabią katedrą, draugiškas aptarnavimas žada neprilygstamą gastronominę patirtį. Ideali vieta tyrinėti vietinę kultūrą per kulinarinius malonumus.

Pradėkite nuo Puerta Zamora ir važiuokite Calle Zamora link Plaza Mayor. Pakeliui žaliuojančios terasos kviečia pasilikti. Mėgaukitės įvairiomis tapas "El Zaguán", nuo salotų iki mini mėsainių iki paelijos. Jauki lauko terasa ir didžiulė vermuto statinė užbaigia valgymo patirtį.

Pasinerkite į šviežių, vietinių produktų pasaulį. Šiame turguje yra 41 prekystalis, įskaitant žuvį, jūros gėrybes, mėsą, sūrius ir kepinius, jame yra viskas, ko reikia autentiškai kulinarinei patirčiai. Mėgaukitės sūrių ir vytintos mėsos pavyzdžiais ir leiskite draugiškiems pardavėjams susipažinti su vietinių patiekalų paslaptimis. Būtina kiekvienam gurmanui.

Mėgaukitės sultinga žindoma kiaule su traškia odele, geriausia cochinillo patirtimi per trejus metus Ispanijoje. Viduramžių pilies atmosfera, papuošta garsių žmonių nuotraukomis nuo 1895 m., Žada autentišką kulinarinį nuotykį. Rezervuokite vieną iš ribotų staliukų intymiam maistui atokiau nuo gyvo baro. Taip pat rekomenduojama pirmą kartą išbandyti "Merluza" ir "Croquetas de Gambas al Ajillo".

Mėgaukitės unikaliu alumi ir gyvu naktiniu gyvenimu aplinkoje, kuriai būdingi vietiniai ir tarptautiniai alaus daryklos patiekalai. Čia rasite platų amatų alaus ir atitinkamų aksesuarų pasirinkimą. Leiskite aistringam personalui patarti rasti tobulą alų.

Kiekvieną ketvirtadienį senasis centras atgyja, kai savaitinis turgus siūlo vietinių skanėstų – nuo šviežių produktų iki gėlių. Apsupti architektūrinių brangakmenių, tokių kaip katedra, pasimėgaukite saule vienoje iš aplinkinių kavinių ar restoranų. Šaltas alus terasoje atveria duris į autentišką vietinį skanėstą.

Pasivaikščiokite siauromis, akmenimis grįstomis gatvelėmis iki istorinių užeigų, kur autentiškoje aplinkoje mėgausitės vietiniais patiekalais, tokiais kaip žindomo ėriuko kepsnys ir žindoma kiaulė. Kaimiškos architektūros ir išskirtinės regioninės virtuvės derinys nukels jus tiesiai į viduramžius, o aplinkinis gamtos grožis sukuria sceną neprilygstamam kulinariniam nuotykiui.