현지 와인과 매력적인 분위기를 전문으로 하는 이 고대 선술집은 1465년부터 와인 한 잔을 마시며 다양한 출신의 사람들을 모으고 있습니다. 단 2유로의 유리 가격과 음식을 직접 가져올 수 있는 옵션으로 비교할 수 없는 유쾌한 경험을 제공합니다. 좋은 와인을 좋아하고 역사적인 환경에서 활발한 교류를 즐기기에 안성맞춤입니다.

조제 식품 가판대, 피자 가게, 샤퀴테리 바 사이를 거닐 수 있는 미식의 천국에 흠뻑 빠져보세요. 스쿼케론 치즈와 얇게 썬 절인 고기를 곁들인 크레센틴 감자튀김을 즐겨보세요. 피스타치오를 곁들인 모르타델라 폴페트와 같은 전통에서 창의적인 폴페트 변형에 매료되십시오. 야외 테라스에서 손으로 감은 파스타는 맛의 경험을 완성합니다.

엘리사 루스코니(Elisa Rusconi) 셰프가 이끄는 이 트라토리아는 전통 볼로냐 요리와 독창적인 해석이 어우러진 퓨전 요리를 선보입니다. 토마토와 부드러운 스쿼케로네 치즈를 곁들인 탈리오니, 일요일에는 클래식 라자냐, 치즈 젤라토와 같은 혁신적인 요리를 기대하세요. 현지 재료와 가족의 영향을 존중하는 요리 모험.

비아 피엘라(Via Piella)의 눈에 띄지 않는 창문 해치를 통해 볼로냐의 숨겨진 운하 중 하나인 중세의 잔재가 보이는 희귀한 광경이 드러납니다. 몇 초 만에 이 전망은 마치 당신과만 공유하는 비밀처럼 도시의 역사적인 수맥과 현재를 연결합니다.

옛 유태인 게토 게토 에브라이코(Ghetto Ebraico)를 둘러보며 트렌디한 상점, 바, 독특한 거리 예술과 역사적인 건축물이 만나보세요. 볼로냐의 풍부한 역사와 활기찬 창의성을 반영하는 유네스코에 등재 된 62km의 포르 티코 (porticos)에서 고풍스럽고 좁은 거리를 감상하고 숨겨진 정원과 화려한 천장 그림을 발견하십시오.

방문은 엄선된 재료로 만든 장인의 젤라토를 약속합니다. 특히 추천하는 것은 독특한 피스타치오 품종으로, 터키의 짭짤한 피스타치오와 화산 재배 지역의 시칠리아 피스타치오를 모두 직접 로스팅합니다. 이 아이스크림 제품은 한 숟가락마다 전통과 장인 정신을 결합한 진정한 맛 경험을 제공합니다.

흰 식탁보, 고급 서비스, Brodo의 테이블에서 제공되는 김이 나는 토르텔리니 가마솥이 있는 테이블 극장을 경험해 보세요. 1919년 이래로 이 유서 깊은 보석은 차별화된 품질을 제공해 왔습니다. 아마레나 체리가 들어간 크리미한 젤라토와 같은 요리에 빠져보고 한 입 베어 무는 순간 헌신을 느껴보세요.

천천히 조리 된 라구의 예술을 경험하십시오., 각 포크는 짙은 빨간색, 맛있는 소스 및 완벽하게 균형 잡힌 고기를 곁들인 탈리아텔레 알 라구를 약속합니다. 학생들에 둘러싸인 유쾌한 분위기 속에서 이탈리안 논나와 함께 집과 같은 편안함을 느낄 수 있습니다. 이몰라(Imola)의 와인 한 잔으로 합리적인 가격의 미식을 완성할 수 있습니다.

비아 피엘라(Via Piella)의 정체불명의 문 뒤에는 볼로냐의 과거를 엿볼 수 있는 매혹적인 모습이 있습니다: 베네치아와 비슷하게 한때 번성했던 네트워크의 일부인 운하입니다. 창문을 통해 잠깐 훑어보면 피네스트렐라(Finestrella)가 오늘날의 도시 경관에 내재된 도시 역사의 희귀한 유물인 숨겨진 세계를 드러냅니다.

알레산드로 (Alessandro)가 카운터 뒤에서 커피 머신으로 춤을 추고 크리스티나 (Cristina)가 신중하게 선별 된 셀렉션 중에서 좋아하는 것을 선택할 수 있도록 도와주는 커피의 예술을 발견하십시오. 갓 구운 페이스트리를 맛보고 릭 스타인(Rick Stein)조차도 이곳과 사랑에 빠진 이유를 알아보세요. 한 모금 마실 때마다 전통적인 이탈리아 장인 정신에 경의를 표합니다.

박물관 티켓으로 멋진 360도 파노라마 전망을 감상할 수 있는 토레 델 오롤로지오(Torre dell'Orologio)에 입장할 수 있습니다. 마조레 광장 (Piazza Maggiore), 산 페트로니오 대성당 (Basilica of San Petronio), 볼로냐 (Bologna)의 상징적 인 아시 넬리 타워 (Asinelli Towers)를 포함한 역사적인 타워의 조감도를 감상하십시오.

가문비나무로 완전히 조각된 17세기 원형 극장과 같은 강의실인 Teatro Anatomico에 입장하면 인체 해부학을 묘사한 Spellati 동상으로 장식되어 있습니다. 중앙의 대리석 테이블에는 한때 의학 연구를 위해 시체가 해부되었으며, 아치형 천장의 점성술 기호로 둘러싸여 있습니다. 의학 교육과 예술의 과거로의 여행.

수세기 전의 현관을 돌아 다니며 5 세기로 거슬러 올라가는 이야기를 들려주는 교회와 예배당의 복합 단지 인 Sette Chiese를 발견하십시오. 논나의 레시피에 따라 여전히 작동하는 트라토리아에서 수제 토르텔리니를 맛보고, 잊을 수 없는 짭짤한 피스타치오 크레미나를 포함한 시그니처 젤라토로 하루를 마무리하세요.

나무 그늘로 둘러싸인 넓은 녹지 공간에서 피크닉을 즐기십시오. 한때 온실이었던 Serre dei Giardini Margherita는 이제 예술과 행사를 위한 창의적인 공간입니다. 어린이들은 특별히 디자인된 공간에서 즐거운 시간을 보낼 수 있으며, Café Vetro에서는 현지 재료로 만든 커피와 와인을 마시며 휴식을 취하실 수 있습니다. 자연, 문화, 요리의 즐거움이 완벽하게 조화를 이루고 있습니다.

무성한 녹지로 둘러싸인 리모델링된 온실에는 아트 갤러리, 이벤트 공간, 어린이 놀이 공간이 있는 활기찬 모임 장소가 있습니다. 레스토랑에서 현지 제철 요리와 고급 와인을 즐기거나 피크닉을 즐기며 휴식을 취해 보십시오. 유리 지붕 아래 또는 요정 조명 아래 야외의 독특한 분위기는 모든 방문을 특별하게 만듭니다. 아이들은 전용 공간에서 놀고 발견 할 수 있습니다.

15 세기 이래로 썩지 않고 보존 된 볼로냐의 성 캐서린 (Saint Catherine of Bologna)의 미라에 감탄할 수있는 드문 기회입니다. 수도원 교회의 깨끗한 모습은 영적 기적이자 중세 신앙에 대한 증거입니다. 이 만남은 가톨릭 교회의 신심과 신비주의 전통에 대한 깊은 통찰력을 제공합니다.

유물로 가득한 궁전에서 6 세기의 유럽 음악 역사를 탐험 해보십시오. 유명한 음악가의 오래된 악기, 악보, 원고 및 개인 소지품을 감상하십시오. 각 객실은 음악적 유산에 생명을 불어넣는 인상적인 프레스코화와 건축물로 둘러싸여 고유한 이야기를 들려줍니다.

가문비 나무로 완전히 조각 된 17 세기 걸작 인 Archiginnasio의 해부학 극장을 탐험 해보고 천장에 유명한 의사의 동상과 점성술 상징을 둘러보세요. 한때 의학 연구를 위해 신선한 시체를 해부했던 대리석 테이블에 감탄하고 독특한 역사적 맥락에서 과학의 역사를 경험하십시오.

13 세기에서 18 세기에 이르는 독특한 예술 작품 컬렉션을 발견하십시오. 금박을 입힌 삼부작, 유화, 에밀리아 지역의 역사와 문화에 생명을 불어넣는 잘 보존된 프레스코화를 감상하세요. 도시 중심부의 유서 깊은 대학 단지에서 역사와 예술의 매혹적인 결합을 경험하십시오.

현대 미술과 역사적 분위기가 만나 중세 및 현대 회화의 걸작이 화려하게 꾸며진 15개의 객실에 전시되어 있습니다. 우아한 시대 작품과 16세기 프레스코화는 에밀리아-로마냐의 역사와 예술을 인상적으로 보여줍니다.

로마 피자의 바삭하고 얇은 크러스트를 한 입 베어 물면 풍미가 폭발합니다. 신선하고 질 좋은 재료가 듬뿍 얹힌 각 작품은 그 자체로 로마의 이야기를 들려줍니다. 전통의 맛을 현대적으로 재해석한 특산품 '피스타멘투치아'를 맛보는 것도 잊지 마세요.

신선한 과일로 하루를 시작하거나 치즈와 잘게 썬 절인 고기로 하루를 시작해 보세요. 과즙이 많은 무화과에서 통통한 복숭아에 이르기까지 다양한 제품에 놀랄 것입니다. 메르카토 델레 에르베(Mercato delle Erbe)에서는 볼로냐의 부드러운 스쿼케로네 치즈와 얇게 썬 고기와 완벽한 조화를 이루는 크레센틴 프리트도 맛볼 수 있습니다. 파스타 애호가에게는 미뢰를 매료시킬 손으로 말아 만든 파스타가 있습니다.

좁고 구불구불한 길을 따라 레스토랑, 별미, 과일 가판대가 미로처럼 얽혀 있습니다. 공용 공간에서 빠르고 맛있는 점심 식사를 즐기십시오. 빵, 피자, 파스타, 고기, 치즈를 맛볼 수 있으며 다양한 와인, 에스프레소, 수제 맥주를 맛볼 수 있습니다. 미식가의 천국으로 오래 머물고, 담소를 나누고, 아페리티보를 즐길 수 있습니다.

비아 피엘라(Via Piella)의 평범한 작은 문 뒤에는 베니스의 유명한 수로를 연상시키는 그림 같은 운하 전망이 숨겨져 있습니다. 이 창문은 흐르는 물과 운하에 직접 위치한 주택의 화려한 외관을 볼 수 있습니다. 볼로냐와 수로의 역사적 연관성을 보여주는 숨겨진 보물.