歴史ある城壁に囲まれた高級レストラン

店内に入ると、温かみのあるミニマルな雰囲気が広がり、料理に全力を注いでいます。シェフの渥美宗太は、持続可能な方法で調達された食材を使用して、熟成ワイルドシーバスやバニラスフレなど、日替わりの料理を生み出します。オープンキッチンで目の前で調理される、視覚的に魅力的なダイニング体験。