料理の冒険

ウルムのバルフュッサーは、伝統的にドイツの純粋法に従って醸造するハウス醸造所です。シュニッツェルやポークナックルなどのバイエルン・シュヴァーベン料理や季節の料理を提供しています。無濾過のバルフュッサー・ブロンドを含むビールは、客室で直接醸造されます。