シュヴァーベンの伝統とモダンな新鮮さが融合したモダンな雰囲気の中で、隣接する個室やのどかな屋外テラスでお食事をお楽しみいただけます。歴史あるレムスケラーには、6つのボーリング場があり、リラックスした雰囲気で、ボウリングの楽しみに加えて、料理を楽しむことができます。タマネギ入りローストビーフからベジタリアンやビーガンのオプションまで、さまざまなシュヴァーベン料理がチームの創造性とスキルによって再解釈されています。プライベートイベントでもビジネスイベントでも、料理体験は常に地域の季節の食材とおいしい料理への情熱によって特徴付けられます。

フランス料理とアジア料理のクリエイティブな融合が、洗練されたスタイルの歴史的な建物に包まれてあなたを待っています。アロマの花火である料理は、食感、味、外観の点で意味のある単位として提示されます。特に注目すべきは、日本のエレガンスへのオマージュであるデザート「Zen Garden」で、驚きの味覚の瞬間があります。非の打ちどころのないワインのセレクションを伴い、この場所は料理体験だけでなく、サービスチームの温かくユーモラスな性質によって補完される雰囲気のある体験も提供します。

自然に囲まれたKörber Kopfでは、美味しいチーズシュペッツレ、シュニッツェル、ハンバーガー、冷たいビールを楽しめます。CBCビアガーデンは、料理の美味しさとオープンエアの自由感を兼ね備えています。友人や家族とリラックスしている間、子供たちは森の遊び場で蒸気を発散することができます。ここでは、伝統的なドイツ料理とモダンな料理が組み合わさり、レムス渓谷の絵のように美しい風景に囲まれたユニークな体験を生み出しています。

歴史的な城壁の狭間で、シュヴァーベン・バイエルン料理とモダンなおもてなしが融合した伝統が再び目覚めます。ここでは、ラビオリ、レンズ豆のシュペッツレ添え、ボリュームたっぷりのローストポークなど、市場から仕入れた新鮮な食材を使った本格的な味覚体験をお楽しみいただけます。愛情を込めて修復された木骨造りのアンサンブルに囲まれた居心地の良い雰囲気の中で、一口食べるたびに、この地域の料理の多様性を巡る旅になります。歴史的な部屋でのオープンエアのランチやディナーなど、ここでは楽しさと歴史が組み合わさり、ユニークな料理体験を生み出しています。