ヴァイブリンゲン中心部のシュヴァーベン/バイエルン料理

歴史的な城壁の狭間で、シュヴァーベン・バイエルン料理とモダンなおもてなしが融合した伝統が再び目覚めます。ここでは、ラビオリ、レンズ豆のシュペッツレ添え、ボリュームたっぷりのローストポークなど、市場から仕入れた新鮮な食材を使った本格的な味覚体験をお楽しみいただけます。愛情を込めて修復された木骨造りのアンサンブルに囲まれた居心地の良い雰囲気の中で、一口食べるたびに、この地域の料理の多様性を巡る旅になります。歴史的な部屋でのオープンエアのランチやディナーなど、ここでは楽しさと歴史が組み合わさり、ユニークな料理体験を生み出しています。