完璧な一日の始まり 屋上からの日の出とともに朝食を。ケムニッツの産業遺産を上から眺めることができる。 ホテルにご宿泊でないお客様もここで朝食をお召し上がりいただけます！

ボーネンマイスター・コーヒーロースターはケムニッツの中心部に位置し、ユニークで風味豊かな焙煎コーヒーを手作業で生産しています。特に公正で透明性のある持続可能な生産に注意を払っています。焙煎はその場で直接行われ、時にはライブでカラーで見ることもできます！ 驚くほど居心地の良い雰囲気の店内は、自分へのご褒美にぴったりの場所だ。

産業文化的な雰囲気の中で料理を楽しむ？ケムニッツではそれが可能です！川沿いにあるヤンセンは、広々としたテラスとヨーロッパ・アジア風グルメのアイデアで楽しませてくれる。つまり、とても美味しく、しばらく長居ができ、同時にかつてのストック工場を眺めることができるのだ。

ヴェストシュトラーセとウルメンシュトラーセの角にあるこの店では、自家製ケーキ、自家製アイスクリーム、そしてナチュラルな陽気さがくつろげる。絵に描いたような新鮮なメニューの中から、自分だけのクラッカー・メニューを作って楽しいディナーを楽しんだり、ビーガンやベジタリアン向けの料理を見つけることもできる。 Emma's Uncleのアイデアは、建設用トレーラーをスマートに改造してイタリアン・コーヒーを提供するという珍しいアイデアから生まれた。そのトレーラーはまだ現存している。エマズ・アンクルは、おいしいお菓子と最高のコーヒーを提供している。イベントといえば：年に2回、エマス・オンケルが中心となって開催される2つのフェスティバルは、カースベルク・フッド以外にもよく知られている。エマス・オンケルのすぐ近くにあるレッシング＆カンパニー書店とバディッシュ・ヴィンツァーシュトゥーベが主催する「100メートルのクリスマス・マーケット」と「100メートルの夏」は、ケムニッツのイベント・カレンダーのハイライトである。

ヴィルクバウの建物にあるボーネンマイスター・コーヒーロースターにコーヒー愛好家が足を踏み入れると、たちまち特別な香りに優しく包まれる。様々な文化的・商業的用途に再利用されてきた旧編み機棟の堂々たる鐘楼の真下にあるこのコーヒー工場は、すでに老舗と呼ぶにふさわしく、何よりもガラス張りになっている。アラビカ種の生豆が焙煎され、食用に供される。 また、さまざまな調理法に対応した特別なコーヒーや、まったく珍しいコーヒー器具も買うことができる。そして、こんな感じだ：ある時点で、この香り高い領域を去らなければならないが、去るときに生じるちょっとした憧れ、快楽に根ざした憧れがないわけではない。

街の中心で、ユニークな自家製ビールと情熱的に調理された料理を楽しむことができます。おいしいイブニング・サンドウィッチやサンデー・ブランチでは、自家製の名物料理と、地元の醸造技術に関する本格的な知識を味わうことができる。自家製クラフトビールの中には、ヨーロッパで認められたものもあります。

実業家ルイス・フェルディナント・シェンヘルの息子にちなんで名づけられたレストラン「マックス・ルイス」は、歴史的なシェンヘルの工場跡地にあります。その雰囲気はレストランにも反映されており、工業的な雰囲気の中で繊細な料理が供されます。広々とした店内は、文化的なイベントにも最適です。

かつて工場だった建物をそのまま利用し、都会的なセンスあふれる朝食をお楽しみください。ニューヨークやロンドンにインスパイアされたスタイリッシュな雰囲気の中で、地域の旬の食材を使った新鮮でヘルシーな朝食をお楽しみください。

2つの大きな銅製の醸造釜の間に、冷え冷えとした注ぎたてのトゥルムブロイを直接置くと、マスター・ブリュワーが作業している様子をまだ見ることができるような気がしてくる。 それでもまだ物足りないなら、塔の上の醸造所でちょっとした発見の旅に出ることもできる：愛情を込めたオリジナル家具のコレクションが、1900年前後の黄金時代へといざない、壁にはユニークな広告ボードや古い新聞の切り抜き、懐かしい写真などが並んでいる。 この宿に立ち寄れば、老若男女を問わず本物の体験ができる。

シュロスフィアテルのハイライトは、丘の上に建つシュロスベルク博物館である。町の歴史博物館として、もちろん歴史的建造物の中にある。最初は修道院であり、町の創設の地であり、その後狩猟小屋となり、現在は展示スペースとなっている。 建物の最上階にあるレストラン「ミラマー」のテラスからは、城の池と市街地の壮大な眺めを楽しむことができる。ベネディクト派の古い修道院の下には、市内で最も古い住宅が保存されている。その家々の中にあるレストランは、食を楽しむのに十分な価値がある。ハーフティンバーの可愛らしい家々は、居心地の良い伝統的な料理がお好きなお客様にぴったりです。ボリュームたっぷりのものからモダンなものまで、お好みのものが見つかるはずだ。隣接するキュッヒヴァルトの森には、公園鉄道、庭園鉄道、宇宙飛行士センターがあり、食後のちょっとした消化散策に最適だ。夏にはキュッヒヴァルトのステージでイベントが開催される。

ブリュール：歩行者天国の遊歩道は、市民の熱意と熱意によって、新しい生命と進歩的な鼓動を感じることができる。ケムニッツのあちこちで近代的で革新的な都市性を発見するならば、その源泉のひとつはこの自制的な大通りにある。 ドリーマーズのようなカフェは、いわば、物事が見直されているこの場所に作られなければならなかった。ドリーマーズでは、食事は単なる食べ物ではなく、ヴィーガンはイデオロギーではなく、意識的な楽しみの提案であり、コーヒーはただ提供されるのではなく、バリスタによって提供され、紅茶は飲み物ではなく、儀式なのだ。 メニューを読めば、意識的に軽やかに楽しむという考え方に特徴づけられた料理のアイデアに、気分が盛り上がることだろう。

人々は互いに知り合い、挨拶を交わす。ケムニッツの街はそれほど大きくないので、エマス・オンケルに行けば必ず顔見知りに出くわす。昼間はレストラン前の屋外エリアがイタリアの広場に変わるが、夜になると居心地の良い屋内エリアに戻る。香ばしい料理と酔わせる飲み物がメニューに並ぶ。外出しているような、家にいるような、そんな気分のいい場所だ。

ユダヤ料理の伝統の魅惑的な世界に浸り、本物の味を体験してください。一口食べるたびに、食べ物を通じて愛と遺産を共有する人々の歴史と文化を旅します。何世代にもわたって洗練されてきたおいしい料理から、お祝いの機会を祝う甘いお菓子まで、ここではユダヤ料理の多様性と深さを発見することができます。レシピの背後にある物語や逸話を伴うこの料理の旅は、あなたの味覚を豊かにするだけでなく、豊かな文化的伝統の理解も豊かにします。

...レモン、砂糖、卵白、オレンジを少々加えて...NYサワーの出来上がり。最初はちょっと奇妙に聞こえるかもしれないが、ぜひ試してみてほしい！

そんなことはどうでもいい。美味しい生ビール、"地元の "ジゼラ、そして一緒にグラスを傾けるためのスタイリッシュで居心地の良い場所。🍻

Pho Saigonで本格的なベトナム料理の数々をお楽しみください。ここでは、ボリュームたっぷりのフォーから新鮮なサマーロールまで、伝統的な料理の秘密に足を踏み入れることができます。それぞれの料理は、ベトナムのさまざまな地域の物語を語り、新鮮なハーブやスパイスが豊かになり、比類のない旅にあなたの味覚を誘います。温かい雰囲気の中で、すべての食事が単なる食事ではなく、文化的な体験です。

ケムニッツの中心部にある聖ヤコビ教会からほんの数メートル離れたところに、フランスの生活様式がある。おかしな話だが、本当だ。ペンギンとザンクト・ヤコビ教会の間で、突然カエルの足やクレープが食べたくなったら、ラ・ブシェ（La Bouchée）へ寄り道してみよう。ヤコビキルヒ広場を眺めながら、しばしくつろぐことができる。

Operaでは、リラックスしたモダンな雰囲気の中で純粋な楽しみを体験できます。2名様のロマンチックなディナーでも、シャトーブリアンのようなハイライト料理でも、あらゆる好みに合わせた幅広い料理アクティビティをご用意しております。

ゾンネンベルクの南麓には、エルツ山脈の尾根の北にある最も魅力的な地中海の生活様式があります。アウグストで地中海を夢見るために目を閉じる必要はありません。雰囲気はとても居心地が良く、少しベライタリアのような感じがします。新鮮で良い食材を使ったおいしいピザは、ここでオーブンを出て、愛好家の味覚に直行します。ケーキや美味しいコーヒーのほか、驚くほど種類豊富なピザばかり。休日の気持ちとイタリアの楽しみで充電され、次の休日は地理的にも遠くないという考えでアウグストを後にします。