スイス初の水牛のモッツァレラチーズのトレイルをたどって、マールバッハ山のチーズ乳製品に向かいます。近くのバッファロー農場のガイド付きツアーで体験を締めくくります。ビストロとショップでは郷土料理を提供しています。ミスリ・ゼップは、ビュルゲンシュトックラーや5シュテルンなど、13世代にわたる農業の伝統から生まれたチーズを、国際的な味覚のために開発したチーズで紹介しています。