地元のワインと魅力的な雰囲気を専門とするこの古い居酒屋は、1465年以来、ワインを飲みながらさまざまな出自の人々を集めてきました。グラス価格はわずか2ユーロで、食べ物を持参するオプションもあり、比類のない陽気な体験を提供します。歴史ある雰囲気の中で、上質なワインと活発な交流を愛する人に最適です。

デリカテッセンの屋台、ピッツェリア、シャルキュトリーバーを散策できる料理の楽園に浸ってください。スクワッケローネチーズと薄くスライスした塩漬け肉を添えたクレセントフライをお楽しみください。ピスタチオ入りモルタデッラ・ポルペットなど、伝統的なポルペットからクリエイティブなポルペットのバリエーションに魅了されましょう。屋外テラスの手巻きパスタは、味覚体験を完成させます。

シェフのエリサ・ルスコーニが率いるこのトラットリアでは、伝統的なボロネーゼ料理と独創的な解釈の融合を提供しています。トマトとソフトスクワッケローネチーズのタリオーニ、日曜日のクラシックなラザニア、チーズジェラートなどの革新的な創作料理をお楽しみください。地元の食材と家族の影響を尊重する料理の冒険。

ピエッラ通りの目立たない窓のハッチから、ボローニャの隠れた運河の1つ、中世の名残が見えるという珍しい光景が現れます。数秒のうちに、この景色は、まるであなただけと共有された秘密のように、現在と街の歴史的な水脈をつなぎます。

かつてのユダヤ人ゲットー、ゲットー・エブライコ(Ghetto Ebraico)では、おしゃれなショップ、バー、ユニークなストリートアートが歴史的建造物と出会うことができます。趣のある狭い通りを鑑賞し、ボローニャの豊かな歴史と活気に満ちた創造性を反映したユネスコ世界遺産に登録されている62kmの柱廊の中で、隠された庭園や華やかな天井画を発見してください。

訪問は、厳選された材料から作られた職人技のジェラートを約束します。特におすすめなのは、トルコ産の塩味のピスタチオと火山産のシチリア産のピスタチオで、どちらも自家製です。これらのアイスクリームの創作は、スプーン一杯に伝統と職人技を組み合わせた本格的な味覚体験を提供します。

白いテーブルクロス、高級なサービス、ブロドのテーブルでトルテリーニの湯気の立つ大釜を備えたテーブルシアターを体験してください。1919年以来、この歴史的な宝石は、それを際立たせる品質を提供してきました。アマレナチェリーを注入したクリーミーなジェラートなどの創作料理を堪能し、一口ごとに献身を感じてください。

じっくりと煮込まれたラグースでは、各フォークが深紅のおいしいソースと完璧にバランスの取れた肉でタリアテッレ・アル・ラグーを約束します。学生に囲まれた陽気な雰囲気の中で、イタリアのノンナとくつろぐことができます。イモラ産のワインは、手頃な値段の美味しさを完成させます。

ピエッラ通りの何の変哲もないドアの向こうには、ボローニャの過去を垣間見ることができます:ヴェネツィアに似た、かつて繁栄した運河ネットワークの一部です。窓越しに一目見ると、フィネストレッラ(Finestrella)は、今日の街並みに埋め込まれた、街の歴史の稀有な遺物であるこの隠された世界を明らかにします。

アレッサンドロがカウンターの後ろでコーヒーマシンを持って踊り、クリスティーナが厳選されたセレクションからお気に入りを選ぶのを手伝ってくれるコーヒーの芸術を発見してください。焼きたてのペストリーを堪能し、リック・スタインでさえこの場所に恋をした理由をご覧ください。一口一口、一口食べると、イタリアの伝統的な職人技へのオマージュが詰まっています。

博物館のチケットで、360度の素晴らしいパノラマの景色が待っているトッレ・デッロロージョにアクセスできます。マッジョーレ広場、サン・ペトローニオ大聖堂、象徴的なアシネッリ・タワーズを含むボローニャの歴史的な塔を上空から眺めることができます。

17世紀に建てられた円形劇場のような講堂、テアトロ・アナトミコ(Teatro Anatomico)は、トウヒの木で完全に彫刻され、人体解剖学を描いたスペラティの彫像で飾られています。中央の大理石のテーブルの上には、かつて医学研究のために死体が解剖され、アーチ型の天井には占星術のシンボルが描かれていました。医学教育と芸術の過去への旅。

何世紀も前の柱廊を散策し、5世紀にさかのぼる物語を伝える教会と礼拝堂の複合体であるセッテ・キエーゼを発見してください。ノンナのレシピに従って機能するトラットリアで手作りのトルテリーニを味わい、忘れられない塩辛いピスタチオクレミナを含む特製ジェラートで一日を締めくくりましょう。

木陰に囲まれた広大な緑地でピクニックをお楽しみください。Serre dei Giardini Margheritaは、かつては温室でしたが、現在はアートやイベントのためのクリエイティブなスペースになっています。子供は特別に設計されたエリアで楽しめ、Café Vetroでは地元の食材を使用したコーヒーやワインを飲みながらリラックスできます。自然、文化、料理の喜びの完璧な組み合わせ。

豊かな緑に囲まれた温室をリノベーションした建物には、アートギャラリーやイベントスペース、子どもの遊び場など、活気あふれる集いの場があります。レストランでは地元の季節の料理や上質なワインを楽しんだり、ピクニックでリラックスできます。ガラスの屋根の下や妖精の光の下での屋外のユニークな雰囲気は、すべての訪問を特別なものにします。子供は専用エリアで遊んだり発見したりできます。

ボローニャの聖カタリナのミイラに驚嘆する貴重な機会は、15世紀以来腐敗せずに保存されています。修道院の教会にあるその手付かずの外観は、精神的な奇跡と中世の信仰の証しとして機能します。この出会いは、カトリック教会の献身と神秘的な伝統への深い洞察を提供します。

6世紀にわたるヨーロッパ音楽の歴史を、遺物でいっぱいの宮殿で探索しましょう。有名な音楽家の古い楽器、楽譜、原稿、私物を鑑賞してください。各部屋は、音楽の遺産に命を吹き込む印象的なフレスコ画と建築に囲まれ、独自の物語を語っています。

17世紀の傑作で、天井には有名な医師の像や占星術のシンボルが飾られている、トウヒの木で作られた解剖学劇場を探索してください。かつて医学研究のために新鮮な死体が解剖された大理石のテーブルに驚嘆し、ユニークな歴史的文脈で科学の歴史を体験してください。

13世紀から18世紀までのユニークな芸術作品のコレクションをご覧ください。金箔を貼られた三連祭壇画、油絵、保存状態の良いフレスコ画など、エミリア地方の歴史と文化を生き生きと表現しています。街の中心部にある歴史的な大学の複合施設で、歴史と芸術の魅力的な結婚を体験してください。

現代美術と歴史的な雰囲気が融合し、中世と近代絵画の傑作が15室の豪華な内装の客室に展示されています。優雅な時代の構図と16世紀のフレスコ画は、エミリア・ロマーニャの歴史と芸術を印象的に示しています。

ローマのピザのサクサクした薄い皮に最初の一口を噛むと、フレーバーが爆発します。新鮮で上質な食材をふんだんにトッピングした各アイテムは、独自の方法でローマの物語を語っています。伝統的な味を現代風にアレンジした名物料理「ピスタメントゥッチャ」もお忘れなく。

新鮮なフルーツで一日をスタートしたり、チーズや細かくスライスした塩漬け肉を楽しんだりできます。ジューシーなイチジクからふっくらとした桃まで、さまざまな製品に驚かされます。メルカート・デッレ・エルベ(Mercato delle Erbe)では、ボローニャの柔らかなスクワッケローネチーズや薄切りの肉と完璧に調和する三日月形のフリットもあります。パスタ愛好家のために、あなたの味覚を魅了する手巻きパスタがあります。

狭い曲がりくねった道は、レストラン、珍味、果物の屋台が迷路のように入り組んでいます。共用エリアで手軽で美味しいランチをお楽しみください。パン、ピザ、パスタ、肉、チーズを、ワイン、エスプレッソ、クラフトビールの素晴らしいセレクションとともにお楽しみください。グルメの楽園で、長居したり、おしゃべりしたり、食前酒を楽しんだりできます。

ピエッラ通りの何の変哲もない小さなドアの向こうには、ヴェネツィアの有名な水路を彷彿とさせる絵のように美しい運河の景色が隠されています。この窓からは、運河に直接面した家々の流れる水とカラフルなファサードの景色を眺めることができます。ボローニャと水路の歴史的なつながりを明らかにする隠された宝物。