40年以上にわたる料理への情熱が、自家製パスタから絶妙な肉料理まで、すべての料理に注ぎ込まれています。イノシシのソースを添えたパッパルデッレやトリュフを添えたカルボナーラなど、地元の食材を使った料理や、どんな食事も芸術作品に変えるプレゼンテーションをご覧ください。歴史を息づかせる雰囲気の中で、伝統的なトスカーナのおもてなしを堪能してください。

アイスクリームの巨匠、セルジオと受賞歴のあるジェラートをご紹介します。サフランクリームからマッシュルーム、ソルベット・ディ・ヴェルナッチャまで、地元産の革新的な品種で爆発的なフレーバーを体験できます。スプーン一杯一杯に、世界的に有名なアイスクリームの創作に注がれる高い芸術と情熱が表れています。クレマ・ディ・サンタ・フィナ(Crema di Santa Fina)のような特製品種もお忘れなく。

歴史的なファサードと魅力的なブティックの間を歩くと、お土産、色とりどりの陶器、サフランやワインなどの地元の特産品を見つけることができます。チンギアレ(イノシシ)のデリカテッセンに立ち寄って、この地域の本格的な味を味わうこともお見逃しなく。小さなカフェは、エスプレッソを飲みながら通りの喧騒を楽しむのに最適な休憩を提供します。

朝から夕方まで、私たち自身のフードフォレストからの新鮮なビーガンオーガニック作品で甘やかされます。ハイライトは、ホテルの前の丘から直接上質なアーモンドワインであるヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノです。リストランテ・ヴェガーノでは、トスカーナの田園地帯の静けさと優雅さに囲まれた卓越した料理をお楽しみいただけます(要事前予約)。

中世の石造りの農家となだらかな丘陵地帯のロッカ・ディ・モンテスタポリからの息を呑むような景色を体験しながら、イタリア初のDOC白ワインである新鮮で活気に満ちたヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノをお楽しみください。マルチメディアの洞察を通じて何世紀にもわたるワインの伝統を発見し、ソムリエ主導のマスタークラスで知識を磨きましょう。

太陽が降り注ぐ斜面から直接、わずか数メートル先にブドウの木が生えている上質なワインを探索してください。丁寧に復元されたトスカーナの農家の素朴な雰囲気の中で、自家製のオリーブオイルで強化された郷土料理を楽しめます。古代の城壁の魅力と高品質の地元産品への情熱が組み合わさり、トスカーナの精神を捉えた料理の旅を生み出しています。

厳選されたワインの世界に浸り、フィレット・ディ・マイアーレやフレゴラとマイアーリーノなどの伝統的なトスカーナ料理をお楽しみください。一口一口、地元の珍味を堪能しながら、細心の注意を払ったワイン造りの物語を語っています。上質なワインと本格的な料理の組み合わせは、この料理の冒険の中心です。

女性ワイナリーの専門知識と情熱に導かれて、オーガニックワインの世界に浸ってください。ブドウ畑の個人ツアーを楽しんだり、持続可能な栽培について学んだり、セラーから直接高級オーガニックワインを味わったりしてください。館内レストランでは、ワインに完璧にマッチした料理を提供しています。味覚と魂に触れる体験。

大地から直接湧き出る水が湧き出るムリーニ公園(Parco dei Mulini)の癒しの温泉に魅了されましょう。歴史的建造物に囲まれた星空の下での自然のプールでリラックスできます。その後は、ボッテガ・ディ・カチョ(Bottega di Cacio)でトリュフなどの地元料理を楽しんだり、絵のように美しいトスカーナの雰囲気に囲まれたビストロ・ラングオリーノ(Bistrot Languorino)でユニークな料理を楽しんだりできます。

中世の雰囲気の中でのディナーとモダンな料理の組み合わせで、忘れられない旅にあなたの味覚を連れて行ってくれます。伝統的なトスカーナの味と現代的なひねりを加えた絶妙な料理を、時の試練に耐えてきた場所の歴史と魅力に囲まれてお楽しみください。伝統と革新が見事に融合した食体験。

オステリアのアーチの下で料理のハイライトをお楽しみください。誰もが欲しがるテーブルの1つをつかんで、手巻きのピチや天国の桃のティラミスなどの郷土料理をお楽しみください。トスカーナの太陽の下で、緑の丘の比類のない景色を眺めながら、本物の体験をしてください。伝統とオーガニックを上品に融合させたディナー。

トスカーナの伝統料理が味わえる家族経営の宝石で料理をお楽しみください。毎日新鮮なリボリータから伝説のビステッカ・アッラ・フィオレンティーナまで、中央市場から直接インスピレーションを得たフレーバーの爆発を体験できます。手作りのトルテリーニを楽しんだり、本格的な雰囲気の中で自家製ワインに魅了されたりしてください。

伝説のブルネッロ・ディ・モンタルチーノを生産者から直接味わいながら、1361年以来、風と天候に逆らってきた中世の要塞を探索してください。Boccon di Vinoレストランでは、伝統的なトスカーナ料理とオルチャ渓谷の息を呑むようなパノラマの景色を眺めながらランチを楽しめます。歴史と味に魅了されましょう。

トスカーナの魂を一口ごとに探索しながら、小さなロマンチックな村から次の村へとさまよいましょう。絵のように美しいブドウ畑と歴史的なカステッロに囲まれた生産者から直接、フルボディのキャンティワインをお楽しみください。伝統的な旅館で地元の珍味を堪能し、一滴一滴が物語を語る世界に浸ってください。

ルネッサンス建築の傑作に囲まれた絵のように美しい通りを散策し、生産者から直接世界的に有名なペコリーノチーズを味わってください。居心地の良いカフェでくつろいだり、香り高い羊のチーズや伝統的なポルケッタなど、この地域の珍味が味覚を魅了する居心地の良い飲食店で食事を楽しんだりできます。伝統と楽しさを兼ね備えた食の楽園。

「テアトロ・ポヴェロ」の世界に浸り、毎年、農村住民の歴史と文化が印象的な方法で生き生きとしています。公演の後は、オステリア・ラ・ポルタ(Osteria La Porta)で本格的なトスカーナ料理を堪能し、ピチ料理からウサギ料理まで、あらゆる料理を楽しめます。文化と料理が完璧に融合した体験。

サンジョヴェーゼの葡萄が強烈な香りを繰り広げる太陽が降り注ぐ斜面から直送された絶妙なキャンティワインをお楽しみください。地域の特産品と組み合わせることで、記憶に残る味のハーモニーを体験できます。伝統的なワイナリーではワイン造りを発見することができ、スパイシーなハムなどの地元の珍味が味覚体験を締めくくります。