Mulino storico con fascino

Impara l'arte di cuocere il pane da zero in un ambiente storico dove nei campi circostanti si coltivano ancora farro, segale e grano. Sotto la guida dell'esperta moglie del mugnaio, scoprirete come preparare il vostro impasto, piegare e macinare il pane in modo professionale e infine cuocere panini croccanti nel forno a pietra. Dopo il corso di panificazione, un'escursione attraverso i campi che forniscono gli ingredienti per la farina conduce direttamente al mulino, dove una visita guidata al mulino Hegnacher di oltre 130 anni, ancora attivo, conclude la giornata.