Conosci l'allevamento ittico sostenibile

Impara personalmente dalla dottoressa Irena Fonda come viene allevato il branzino di Pirano in armonia con la natura. Durante una gita in barca, scoprite i segreti dell'acquacoltura e assaggiate le squisite prelibatezze fonda, raffinate con sale di Pirano e olio d'oliva istriano. Un'avventura culinaria che unisce l'etica al gusto, presentando il branzino sotto una nuova luce.